然後用麵粉和水調個汁兒,倒進去慢慢煎著,到時做出來的包子外殼酥脆,加上崔如英調的餡料湯多,水煎包也會更好吃些。
這除了蒸包子,還有水煎生煎,甚至於還有烤包子,光賣包子這門營生,就足夠崔家人過安穩日子了。
廚娘沒看,但細細琢磨也能琢磨得差不多,不過她也只是琢磨一二,在侯府的日子好好的,也不會想著出去賣包子。
崔如英道:「包子小,可以再做點疙瘩湯,我娘在家就這樣做著吃。」
趙大娘點了點頭,「行,這樣吃也行。」
不過陸雲蓁吃,總得再做些別的,她擅長做面,其他的得王大娘來。
廚房就沒崔如英的事了,她跟趙大娘說了聲,就回了廂房。
回來沒一會兒,有丫鬟過來把剛在陸雲蓁那兒吃的這兩盤點心給送了過來,「三娘子說,這點心崔小娘子先吃著,不夠的話奴婢再去小廚房拿,崔小娘子千萬別客氣。」
崔如英點點頭頭,「替我謝過三娘子。」
丫鬟笑著道:「奴婢秋月,崔小娘子有事兒可以來尋我。」
崔如英想這應該也是吃過包子的,所以願意行個方便。
點心崔如英沒動,她又在床上躺了會兒,不多時許娘子就回來了,過午時走的,這會兒還未過申時。
來回不足兩個時辰。
許娘子回家餵了六丫,又囑咐崔大山把孩子們照顧好,就急急忙忙往侯府趕,生怕遲了。
看見桌上擺的點心,許娘子問:「三丫,哪兒來的點心丫?」
崔如英道:「娘,這就說來話長了,我就長話短說吧。三娘子想吃咱們家做的包子,但她現在懷有身孕,怕外面拿來的有孕婦不能吃的,所以我就幫了個小忙,給做弄了點包子餡兒,然後呢,三娘子就讓丫鬟給拿了點心過來。」
許娘子:「這麼點事兒還用拿點心,下次不許要了。」
崔如英:「娘,我們是來餵奶的,又不是做廚娘的,這樣三娘子吃的也放心些。娘,你嘗嘗點心。」
點心不錯,但是崔如英對這樣的點心的沒那麼喜歡,不像肉,許久不吃會想。從前崔大山也往家裡買過點心,這個比當初買的好吃多了。
許娘子嘗了塊兒棗泥酥,棗泥綿軟,外皮酥脆,香甜得很。
許娘子看看崔如英,想說什麼,話又堵在了嘴裡,她想起家裡還有好幾個孩子呢。
崔如英道:「反正咱們也吃不完,娘你明兒回去,給二姐拿幾塊吧。」
許娘子哎了一聲,「你想吃多留幾塊。」
崔如英一看許娘子欲言又止的,就是想說這些,她有的吃就行,多的給二丫也成。
許娘子沒直接拿就行,畢竟這是陸三娘子給她的。
崔如英:「行,晚上餓了還能解饞。」
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