許娘子怕做這個不乾淨,點了兩盞油燈。
灶膛里柴火劈里啪啦的,崔如英一步一步地教,「娘,肉餡兒的一分為二。一半做生餡兒,一半放面醬、醬油給炒熟了。因為咱們的醬是鹹的,所以得加糖,兩勺面醬一勺糖,一斤肉餡兒兩勺醬。」
崔如英回頭,看許娘子和崔大山聽的極其認真,她好像記起自己剛長大時,許娘子溫柔地教她說話走路。
雖然崔如英不用教,但那時許娘子笑得很溫柔,她一直記著。
吸吸鼻子,崔如英又道:「蔥就好說了,一斤肉半斤蔥,按照這個來,每天的包子味道差不多。肉餡兒一定得炒熟了,每一粒兒跟每一粒兒分開,這樣包的餡才不會成一個肉丸子。」崔如英人小,輪的胳膊疼,崔大山就把鏟子接了過來。
他力氣大,翻得更均勻,崔如英捧場道:「爹,就是這樣的,爹,你炒的可真好。」
崔大山不太好意思地說道:「我這也是按照你說的弄的。」
做爹娘的不想兒女勞累,今兒餡兒是許娘子自己拌的,崔如英在旁邊托著下巴看著,哪兒不對了,就指一下,「娘你做的已經挺好了,但是你把水放進去後繞著一個圈攪會更好更快。」
許娘子試了試,「還真是。」
崔如英:「這餡兒拌的,可比那賣了好幾年包子弄的好多了。」
許娘子低著頭道:「哪兒有。」
包包子就不用崔如英操心了,許娘子會,崔大山也會,想包成一樣大小的也不難。包好的包子還得一會兒蒸熟呢,許娘子對崔如英道:「你再回去睡會兒。」
太早了,大人還好,但她看崔如英一早已經打了五六個哈欠了。
崔如英問:「那娘,今兒還用我去賣包子嗎?」
許娘子想了想,自己還是張不開那個嘴,三丫在還好一點,讓二丫去更不成,「去,今兒你是還想吃油條還是吃啥?」
崔如英道:「想嘗嘗陽春麵,那娘還給我錢不?」
許娘子剛想說昨天不給了四文嗎,可看著笑盈盈的女兒,也問不出了,道了聲給。
崔如英:「那我去睡覺了,娘你一會兒叫我!」
崔如英去屋裡看了眼六丫,如今四郎跟著崔大郎睡,五郎六丫都跟著崔大山許娘子睡,倆孩子睡得沉,雷打不動的。
崔如英回自己的小屋子,裡面有個小木床,還有個小柜子,是崔大山給她打的。
被子裡還有熱氣,鑽進去沒一會兒她就睡著了。
許娘子崔大山還在包包子,蒸了一鍋,還有一鍋呢。
油燈下,許娘子白淨的面龐顯得十分溫柔,「等我和三丫去了侯府,家裡你就多看著些,早晨跟大郎去賣包子,二丫是姑娘家,你和大郎多干點。<="<hr>
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