她回去直接將霉豆腐泡上，又利用高溫發酵打個時間差，等到天黑時，差不多就有臭豆腐的感覺了。

桑九做了一點配料，然後燒油開始炸豆腐，剛準備炸時阿花、向圓、東英她們進來了，「你們去哪裡了？」

「我們去瀑布那邊撿板栗了。」東英將指著後面進來暴富、幾隻烏雞，它們身上馱著很多東西：「我們撿了幾千斤板栗呢。」

「撿這麼多做什麼？」

「撿去做糖炒栗子賣。」向圓說：「大佬姐姐你這幾天忙，晚上回來得很晚，不知道也正常，現在積分商店另一側擺了很多小攤，很多人賣糖水、茶水，我們也就去做炒栗子賣，昨晚還賺了一百多個積分呢。」

桑九安排阿樹籌辦的小集市，自然是知道這件事的，但不知道向圓他們也開始擺攤了，「造紙工坊的事情都做好了？」

向圓點頭：「做好我們才去的。」

「不耽誤正事就行。」桑九低頭看著油鍋里的油開始冒泡，夾起臭豆腐往裡面放。

向圓走過來發現有點發黑的臭豆腐：「大佬姐姐，你這做的是什麼？」

「誒？好臭啊！我就說剛才進來聞著有一股臭臭的味道，原來是這個臭。」東英趕緊捂著鼻子，「這豆腐是不是壞了？顏色瞧著都有點發黑了。」

「你可真膽小，再臭能有腐爛的肉臭？」向圓他們生活在安全區底層，時常會接觸到一些臭的肉，這個豆腐可能放壞了，處理乾淨應該還能吃。

「這叫臭豆腐，是一種很特色的小吃，顏色也是專門用滷水泡黑的，不是壞掉了。」桑九解釋道。

「臭豆腐？」東英湊近聞了聞，越聞越臭，「這真的能吃嗎？」

「當然能吃，炸出來你們還會覺得很香呢。」桑九將臭豆腐放進熱油里，表面的滷水一沾熱油，就發出滋滋的響聲，她用筷子慢慢翻動著臭豆腐，等裡面炸透後撈出來放到盆里，再放入辣椒麵、香料粉、蔥花香菜小米辣做干拌臭豆腐。

【恭喜您學會製作非遺美食臭豆腐，請您選擇您的獎勵：A.五年老滷水B.霉豆腐孵化機C.醬汁水十斤。】

鹵臭豆腐的老滷水得多臭啊，桑九想了想，選擇了醬汁水，還剩下很多臭豆腐，她可以再做一些醬汁的。

她將臭豆腐攪拌均勻後將盆一起遞給東英和向圓，「你們去嘗嘗。」

東英遲疑的接過臭豆腐，這真的好吃嗎？

「我試試。」向圓大膽的夾起一塊干拌的臭豆腐就塞嘴裡，咬下去的剎那，臭豆腐被炸得酥脆的表皮發出酥脆的聲響，內里很軟，混著配料吃著味道很香。

「臭不臭？好不好吃？」東英忙問。

「你猜。」向圓又夾了幾塊臭豆腐塞嘴裡，這臭豆腐還挺好吃的。

東英、周小寶他們看他一直吃個不停，就知道肯定好吃了，連忙拿筷子夾起臭豆腐吃，嘗到味道後都停不下來：「這臭豆腐還挺神奇的，聞著臭氣撲鼻，細聞則香氣誘人，外皮酥脆，內部軟滑，好好吃啊。」

阿花、平安、暴富也過來嘗味兒，嘗到味道後說喜歡。