「師父超級好看,我最喜歡師父~~」相處久了,平安膽子越來越大,已經能大膽的表達自己的親昵,她站起來跑到桑九的跟前,「師父~你在看什麼呀?」
「我在學怎麼做茶呢。」桑九牽著她的小手,「一會兒做茶給你們喝。」
平安歪歪腦袋,眨眨眼睛:「什麼是茶?」
「一種飲料,做好就知道了。」桑九看天色已經很晚,也不再耽擱,去廚房搬出鐵鍋開始炒制,「炒茶溫度要在180~200度之間,秦照你燒大火,我試著炒一波。」
因為沒有溫度計,傳承師傅也是靠經驗預估溫度,桑九炒得小心翼翼,茶葉太嬌嫩了,一不留神就會炒糊,若是青磚瓷器,就不用這么小心謹慎了。
秦照和平安看她炒得小心翼翼,所以也放慢了呼吸,生怕吵到她。
一般炒茶都是直接用手,一邊炒一邊揉,溫度太燙了,她的手比較嫩,對溫度十分敏感,所以速度慢了幾秒,就有一些茶炒過頭了。
系統里的傳承師傅看得頭痛,一直蹙著眉喊:「快炒啊,快糊了!」
「哎喲喂,糊了糊了,好好的一鍋茶都被你炒毀了。」
「重新來,這一鍋不能要了。」
「我瞧著還行啊。」桑九看著顏色很深的茶葉,她以前見過的綠茶長得差不多。
傳承師傅是專門製作名茶的大師傅,完全看不上這一鍋炒過頭的茶:「普通茶怎麼能比得上龍井?味道、香氣都少一大半,你重新一鍋炒,這次我好好教你。」
「……其實湊合就行的。」桑九覺得師傅要求太高了。
「不行,重新炒,這一鍋茶一看就會很苦。」傳承師傅不打算放水,讓桑九繼續炒新的,沒辦法,她只能重新換一鍋,溫度依然很高,剛碰到手掌她就下意識的皺起了眉。
「我來?」秦照注意到她手掌通紅,忙拉開她的手,學著她的樣子來炒茶。
「你試試吧,不行還是我來。」桑九在幫指點秦照怎麼炒,他手掌有老繭,倒是耐熱耐燙一些,但炒茶天賦一般,在傳承師傅的焦急喊聲下也炒毀了。
兩人又重新再來,一鍋又一鍋,最後手掌通紅起泡了還沒達到傳承師傅的要求。
「你要求太高了。」
「那是龍井,自然講究色綠、香郁、味甘、形美。」
「可我這裡又沒有叫龍井的地方。」桑九無奈。
傳承師傅沉吟片刻說:「不如將那處湖稱作龍井湖?」
「……不要。」桑九覺得傳承師傅太執著了,不過高水準的龍井茶味道確實好,長探口氣後妥協,她看著燙紅的手掌,無奈說道:「今天不炒了,改天再炒,這樣行嗎?再炒我手都熟透了。」
傳承師傅盯著她的手看了看,說了一聲嬌氣便消失了。
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