如今有機會吃鹿肉,自然要可勁烤著吃。
「行,咱們今日就烤肉吃。」
董承志其實很高興,他從前還沒怎麼吃過鹿肉呢,岑如今倒是能好好嘗嘗。
既然是烤肉,那便只需要酒香料和花椒先醃製一遍。
菜地和暖房裡正好種著一些大蒜,外頭的沙姜還剩下一些沒被雪打壞,直接就被摘回來給鹿肉去腥。
岑嫣直接就準備了一個大盆來裝鹿肉,酒和香料放到裡面,能夠醃製得十分充分。
那邊的董仲清和董繁枝已經升起一爐子炭火,燒的十分通紅,就跟紅彤彤的太陽似的。
小黃歡喜地在旁邊歡騰蹦跳,還是董承志看到他的模樣,直接弄了一些鹿肉和鹿骨在火旁邊烤了一會兒,才給他吃。
許是肉香的吸引,鑽到灶底下的狸花貓也跟著跑出來喵喵喵地叫。
「呀,這只狸花貓也想要吃的。」
董承志往貓的方向看了一眼,想了想,又給那隻狸花貓丟了一塊肉。
家裡儲存的吃食多,特別是肉類的吃食,若是這隻貓能留在家裡鎮著,沒有那麼多老鼠成群結隊的糟蹋家裡的吃食和房子,倒也不錯。
「都說貓怕冷,這話果然不錯。」許慧笑嘻嘻地看著那隻貓,上前去摸那隻狸花貓。
許是之前長時間不怎麼接觸人的緣故,那隻貓條件反射地想躲開,後頭似乎意識到這是在董家,他又頓在原地讓許慧觸碰。
「呀,這只貓看著挺大,沒想到這麼瘦。」
岑嫣側目瞧了一眼許慧,再掃視到那隻貓的身上,笑著對許慧道:「娘,這只貓估計一直生活在外頭,每日待著的地方都不一定安全,吃的東西完全看運氣,確實有些瘦。」
許慧輕輕地撫摸狸花貓身上的貓毛,點頭道:「確實,毛髮都粗糙些。」
之後她又點點頭道:「如今只希望這只貓別再亂跑,在咱們家待著就好。」
岑嫣將木盆的肉提起來,看著似乎有些吃力,董伯年趕忙過去幫她把木盆提起,隨後端到火坑旁邊。
火坑上頭已經擺上了烤肉的架子,只需要用竹製的簽子把肉放在上頭烤就行。
旁邊放著一大把削好的竹籤,這是董伯年幾人剛才就削好的,董承志和董仲清此時還在用竹子削竹籤。
岑嫣直接就搬著一個凳子坐到旁邊開始串肉,被醃製過的鹿肉泛著一股子酒香和花椒香,香味十分濃郁。
串了好幾串之後,許慧也走了過來,直接就開始幫忙烤肉。
沒多久,屋內就開始泛著一股子烤肉的香味,十分好聞。
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