大廚的女兒還差一年到十八時，全國打仗了，鬼子打進了澤化縣，老吳的師傅被一個鬼子一槍打死，女兒也被那鬼子當眾侮辱致死，老吳目睹慘狀，舉著手裡的菜刀跟那鬼子拼命。

等把那個鬼子砍死了，他自己也傷痕累累之時，從一個漢奸嘴裡得知，他殺得那個鬼子竟然是一個頭目。

漢奸良心沒有徹底壞，跑來給他通風報信，讓他趕緊跑路，找個地方躲著，免得被日軍找到槍決。

老吳本就是無父無母的孤兒，他大仇得報，跟漢奸道了聲謝，借了一輛板車，將師傅和師妹拖到縣城外一處小山中，草草挖了兩個坑，把他們埋了，而後北上，按照那個漢奸的提示，去到延安，參加了八路軍。

因為他有一手好廚藝，他所進的某軍隊伍首長吃過他做得飯，就讓他掌勺做飯。

他自然不是廚子那麼簡單，他對鬼子們恨之入骨，那時候全國各地到處都在打仗，戰爭相當激烈，戰士們在前線打仗，他就在離戰士們不到幾百米遠的戰壕里做飯做菜。

有一次打得太過激烈，一個連的戰士都被打沒了，他做得飯菜沒人吃，他跑去前線，看到犧牲一地的戰士們，屍體都千瘡百孔，傷痕累累，血流成河，悲憤的他撿起戰士們的槍枝炸、彈紅纓刀，不要命地與那些盡在咫尺的鬼子們廝殺。

子彈打沒了，他用炸、彈、炸，炸、彈炸沒了，就

用紅纓刀砍，刀砍得刀刃卷邊了，他又抽出別在腰後頭，師傅傳給他的菜刀，雙目燃著仇恨的光芒，渾身是血和傷口，瘋了一般亂砍亂殺。

他年幼時父母雙亡，親戚棄他於不顧，年幼的他只能整天沿街乞討，四處翻找垃圾堆，或者去偷人家家裡的糧食果腹，到了冬季，在他冷得瑟瑟發抖，四處搜尋不到食物，也沒人給他吃食，他也偷不到糧食，快餓死之時，他就去縣裡那個最大最好的酒樓乞討。

最開始的那一年，酒樓的夥計們嫌他身上又臭又髒，使勁的打罵他，不准他到酒樓門口要飯。

他被打得鼻青臉腫也不氣餒，第二年繼續去要，有那看不下去的食客會給他一點吃食，他狼吞虎咽得吃完，好歹是餓不死了。

連續去了幾年，夥計們年年打得他要死不活，後來有一年，酒樓里出來一個大腹便便，樣貌看起來很和善的廚子。

廚子站在門口仔細端詳了他一眼，好言好語地跟他說，想吃東西，光靠乞討沒用，這年頭大家都不容易，不會多均一份糧食給他，他想吃東西，想不餓肚子，可以試著去幹些活計，換一些糧食吃。

就這樣，他在那個廚子的引薦下，進到那個酒樓的後廚做起打掃、打雜、搬貨等等活計。

他心裡很清楚，酒樓的老闆是個很吝嗇的主兒，他那時候不過是個十歲左右的孩子，壓根幹不了什麼活計，要不是廚子從中說和，顧客們都認廚子的廚藝，廚子是酒樓的搖錢樹，酒樓老闆壓根不會要他打小工。

經歷過世間艱辛的他，很珍惜這份工作，小小年紀的他幹活特別勤快，也特有眼力勁兒，能吃苦，廚子看他資質不錯，觀察了他幾年，逐漸教他一些刀工廚藝，見他學得很快，又做得很好，秉性也很純良，便收他做關門弟子。

在他成為師傅親傳弟子的那幾年，師傅一直對他很好，吃喝用的從沒有短缺過他，時不時對他噓寒問暖，悉心教導，廚子不是父親勝似父親。