她穿越前是華南廚師世家唯一傳人，爺爺是響噹噹的國宴大廚。

爺爺彌留前還拉著史如意叮囑，讓她一定得把家族絕學傳下去，這傳承可千萬不能斷了……

若是資質平庸，守著手藝吃飯，也算無功無過；若資質尚佳，便想方設法把史家絕學發揚光大，名揚四海。

他們家每一代都是這麼過來的。

穿越後，她不可避免地受到身體的年紀影響，說話思維都有些稚齡化，但上輩子的事，她日夜念著，不敢忘。

史如意記得自個兒激動地抓住爺爺的手，對天發誓自己一定不會辜負爺爺期望，讓他老人家安心地去吧……

葬禮上史如意哭得暈厥過去，醒來後就發現自己穿到古代，變成了雲府的小丫鬟——

短胖的身子還沒有灶台高，做個菜都要搭板凳。

做廚娘是沒有前途的，自己當老闆才能錢生錢。

史如意掰著指頭想，等她攢夠錢，就把溫媽媽、香菱都贖了身出去，自己在外面開酒樓開食肆，熱熱鬧鬧地多爽快。

第3章 珍珠粉圓

過兩日便要到冬至了。

冬至喜吃花生芝麻餡的湯圓，象徵著幸福圓滿、家庭吉祥。

單吃湯圓未免有些單調，史如意琢磨著，今年給這碗湯圓「加加料」，讓大家都嘗個新鮮。

她把紫煙送來的芋頭洗淨去皮，切成薄片，上鍋蒸熟後搗成泥，再一點一點混入木薯粉，直到最後揉成鼓鼓的圓球。

史如意哼著歌，她很享受這種揉麵團的過程，手掌一用力，麵團就軟綿綿地陷下去，好玩又解壓。

「這麵團好生奇特，怎麼是這般顏色？」

香菱抱著洗好的碗筷回來，瞅見如意又在做好吃的，那笑容立刻掩飾不住地跑到臉上。

「這是珍珠粉圓，不是麵食，當點心用的。」

史如意隨口回道，將手下的芋泥糰子搓成細長的條，用刀切小段，輕輕把稜角揉圓潤，再撒上薄薄一層木薯粉防止粘連。

香菱看了一會起身，「你慢慢做，我去門口幫你守著。」

她這回學聰明了，怕杏果又來搶食，靈機一動，決定拿上杵臼米桶去院子裡舂米，順帶把門口堵了，防火防盜防杏果。

史如意忙碌著，把芋圓下沸水煮了，煮到軟糯，再撈起來浸涼水。

這樣作成的芋圓鮮亮光滑，軟糯可口，如同珍珠般閃亮動人，因此又得了個「珍珠粉圓」的雅稱。

史如意另起了爐子，用蜜紅豆、花生、蓮子、百合加紅糖熬煮一鍋糖水。

她想了想，還覺不夠。

史如意讓香菱盯著火候，自個兒小步跑回家，扒開屋角藏著的陶罐，用木勺舀一勺潔白細膩的醪糟出來。

這酒釀醪糟還是她趕著入秋時做的，趁天時尚暖，酒麴容易發酵，留到冬日裡加了雞子熱著吃，又香又甜，綿軟醇厚，這通身寒意都盡消了。

史如意仔細封好陶蓋，臨走前，又在木桌上的布袋裡抓一把夏天曬好的葡萄乾。