都說窮人家的孩子早當家，她們是雲府的家生子，二房太太的陪房。當年她男人跟老爺出去做事，半路染疫病走了，老爺看她們孤女寡母可憐，這才跟太太說，提拔自個兒去了廚房。

旁人看廚房都是又苦又累，寧願做院子裡灑掃的活計也不願意進廚房。

溫媽媽卻覺得廚房是個頂好的地方，每月月錢按時發不說，有時主子吃的高興了，還有不少賞錢。如今她在廚房當管事娘子，如意跟著她吃得像個年糕娃娃似的，白嫩圓潤，看著就覺得有福氣。

外頭天色慢慢亮起來，史如意跟在溫媽媽後頭，頂著寒風來到大廚房，她冷得哆哆嗦嗦的，嘴角呼出的熱氣都成了白煙。

溫媽媽趕緊加了柴，把爐子的火生起來，讓如意靠過來烘手。

這大廚房統共有兩個管事娘子，溫媽媽手藝精細些，專門負責主子們的吃食。還有個沈婆子，專管下人們的吃食，這會都快卯時了還不見人影。

沈婆子向來和溫媽媽不對付。

沈婆子是已故的雲府老太君留下來的人，總是仗著資歷倚老賣老，有什麼髒活累活輪不著她，但若是聽聞哪裡有什麼好處，那腿腳跑得比誰都快。

溫媽媽被提成管事娘子後，沈婆子對她們母女倆更是沒什麼好臉色。

想來也知道，能伺候太太老爺的吃食，誰願意去做下人的飯，單是那上面發的賞錢就讓人眼紅。

溫媽媽性子和善，即使碰上沈婆子明里暗裡的嘲諷，她笑笑也就過了，還勸史如意不要跟沈婆子計較，畢竟大家都在大廚房做工，抬頭不見低頭見。

「沈婆子是府里的老人了，多讓著她些，就算鬧到太太那裡，太太也難做。」

史如意憤憤不平，「娘，那就由著那老婆子欺負我們？」

溫媽媽只是笑，「說兩句酸話罷了，哪裡說得上欺負。如意，以前的日子才叫苦啊……娘苦怕了，娘是真心覺得現在的日子好。」

史如意便住了嘴，許是因為穿越的緣故，她還在喝奶的時候就已經能記事了。

那時她那身為家庭頂樑柱的爹出事，溫媽媽抱著剛滿三個月的她，每天早上起床枕巾都是濕的，直到後來太太發話，讓溫媽媽去廚房學幫工，她才抹了眼淚慢慢振作起來。

溫媽媽人勤快，心細，又是太太帶來的陪房，廚藝學得有幾分模樣後，太太便提拔她做了管事娘子。

雲家是世代的官宦世家，雲老爺在知州的位子上幹了多年，人長得清瘦，口味也吃得清淡，太太自然也跟著老爺的口味走。

「如意，幫娘洗兩個胡蘿蔔，切了絲先備著。」

溫媽媽忙著看顧鍋里細細熬著的百合杏仁粥，手底還炒著送粥的幾樣小菜，便叫史如意先預備上炸春卷的餡。

炸春卷這菜不難做，主要是準備工作繁瑣。

先把豆芽菜洗淨了，韭菜切段，胡蘿蔔、香乾並裡脊肉細細切了絲，用配料先醃製一段時間，翻炒後裹上餅皮，入油鍋炸至金黃。

一口咬下去皮薄酥脆，餡心香軟，果蔬的鮮味和肉沫的香味渾然一體，史如意一餐能吃六個。