向瑩比沈明珠大兩歲。

向瑩親熱的挽著她，「你別著急謝，等我真幫你把事辦成了，你再謝也不遲。」

聽到兩人的對話，寧遠也跟著湊熱鬧，「沈明珠，你想找工作還不簡單，你找老嚴，他直接就給你辦了。」

嚴屹咽下嘴裡的蘿蔔絲，對寧遠的話倒是沒反駁，反而饒有興致的詢問沈明珠想做哪方面的工作。

他用的是「想做」，而不是「想找」，無形之中便是應承下了幫沈明珠安排工作的事。

沈明珠隨口說自己還沒想好，把這個話題揭了過去。

另一邊，孫菲菲和趙芳的前期準備工作做好完，準備要炸魚了。

因為其他組的菜都做好了，就剩她們倆才開始，加上她們做的又是硬菜，於是大家都跑過去圍觀看熱鬧。

孫菲菲負責給魚頭魚身抹澱粉，趙芳負責炸魚。

松鼠桂魚的精髓就在於魚身開花，以便擺盤出松鼠的造型，所以魚肉的炸制也比較特殊。

炸的時候手拎住魚肉，用勺不斷的把熱油淋到魚肉身上，等魚身的刀花定出漂亮的形狀後再整個放入油鍋里炸制。

趙芳不知是沒經驗，還是怕被熱油濺到手，直接就把魚肉整塊扔進了鍋里。

扔完不算，還把魚頭也一塊扔進去一起炸，魚頭和魚肉都是抹過澱粉的，一進鍋當即就粘連到了一起。

沈明珠也是嘴賤，沒忍住的提醒了一句，「魚頭和魚身要分開炸。」

「要你多管閒事！」

趙芳懟完沈明珠，轉過頭就被孫菲菲責怪了。

「你怎麼把魚頭魚尾一起炸了？你看都粘連到一起了，一會怎麼擺盤？」

趙芳委屈的解釋，「我想著一塊炸能快點嘛。」

「哎呀，魚炸糊了！」

不知誰驚叫了一聲。

孫菲菲和趙芳連忙往油鍋看，一股濃煙從油鍋冒起，而鍋底的魚已然變成了焦黑色。

等兩人急急忙忙把魚撈起，魚肉和魚頭已經變成了一坨看不出形狀的黑乎乎的不明物體。

孫菲菲氣不打一出來，礙於大家都在圍觀，也不好對趙芳發脾氣，只好自己來炸魚，讓趙芳在一邊打下手。

換了一鍋乾淨的新油後，孫菲菲先將魚頭扔進鍋里。

她打起十二分的精神，眼睛半秒都不敢移開油鍋，已經炸壞了一條魚，剩下的三條絕對不再出任何岔子。

然而——

明明魚頭下鍋才一分鐘，油鍋居然又冒起了黑煙，魚頭更是肉眼可見的開始變黑。

孫菲菲也顧不上魚頭熟沒熟，趕緊撈起來。

儘管她動作搞得快，但魚頭還是炸焦了，只是比第一條稍微好一點，沒有一整個焦黑。

看孫菲菲臉色難看，趙芳弱弱的安慰道：「是不是火太大了？」

孫菲菲思來想去，也只有這個原因了，她在家做過好幾次松鼠桂魚，從來沒有像今天這樣把魚炸糊過。