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早上,沈羽辰起來熬了蘋果南瓜紅棗小米粥,,小米淘洗,南瓜去皮切塊,和紅棗一起放入電飯煲中先燒煮。蘋果去皮去核切小塊,放入蘋果繼續煮15分鐘左右,營養粥就做好了。

羅可安起來洗漱,和沈羽辰喝了粥。羅可安把瓜全部摘了,留種的瓜已經夠老了,把藤拔了,之前也摘了一些,都放在客廳了。

葫蘆瓜結了很多,幾個老的等下拿來做水瓢。其他的摘了,讓沈羽辰給他們送了些。

絲瓜還在長,就留著先,其他的把架子拔了,明年還能用,幫好放到雜物間。拔掉的瓜藤抱到竹林里扔掉,把土地翻整一遍,等下來種蔥。

把蔥種拿出來,掰成一粒一粒的,把大的挑出來,小的先放著。頭朝下,尾朝上,插進土裡,間隔四五厘米。

種了一小塊,叫上沈羽辰,拿上釘耙和幾條袋子,推上獨輪車去竹林上面去刮松針。

一段時間不來刮,地下鋪滿了一層厚厚的松針。沈羽辰刮作一堆,羅可安把它裝進袋子裡。

地下掉的多,沈羽辰一會兒就颳了一大堆,看羅可安裝不迎,拿過袋子往裡裝。幾個袋子很快裝滿,松針不重,一個人都提得動,把袋子都裝上車,綁好車繩,推回家。

到了菜園,拿過一袋,剩下的讓沈羽辰放進雜物間裡,鋪在剛種的蔥種上,不能太厚也不能太薄,鋪完後,挑水過來澆一遍。

把剩下的拿到廚房,拿來引火。拿過老掉的葫蘆瓜,拿筆往中間畫線,用鋸把他鋸成兩半,把瓜瓤取出來。

剩下的三個沈羽辰來鋸,羅可安把瓜瓤取了出來,把瓜拿到廚房放進大鍋煮一個小時再漂水兩天。把瓜瓤挖乾淨,再刨一下外皮,最後拿去晾乾,瓜瓢就做好了。

把瓜瓤里的瓜子找出來,洗乾淨,再曬乾,就有瓜種了,再收藏起來,放到乾燥的地方。

午飯葫蘆瓜炒雞蛋,步洗淨葫蘆瓜後刨皮,將葫蘆瓜切成扇形,取兩枚雞蛋打散備用。

熱鍋加入適量油,倒入雞蛋液,待雞蛋蓬鬆成型後盛入小碗備用,熱鍋中加少許油,撒入切好的蒜末爆香,隨之快速倒入切好的葫蘆瓜翻炒。

加入適量開水煮熟葫蘆瓜後,加入炒好的雞蛋並將雞蛋弄碎。步驟最後加上適量鹽炒勻,起鍋裝盤。

接著做娃娃菜燜豆泡,娃娃菜清洗乾淨後切段,豆泡對半切開,鍋里加入適量油,把娃娃菜倒進去翻炒一會兒。

娃娃菜翻炒後加入豆泡,淋入適量清水,大火煮開後轉中火燜5分鐘,調味,加入小半勺鹽,1勺醬油,1勺蚝油,1勺鮮雞汁,翻拌均勻即可出鍋。

最後做個豆角燒茄子,豆角擇成約一寸的段,洗淨。燒開一鍋水,將豆角倒入焯水。在焯豆角時,迅速洗淨茄子切好,放入水中浸泡。

豆角焯好後出鍋備用,炒鍋放油,燒熱,下青紅辣椒、蔥、姜炒香。再將茄子從水中撈起迅速放入鍋中炒勻。

至茄子有點軟了,下豆角。豆角和茄子都比較軟爛了,放醬油炒勻。再放少許香醋,醋不可多放。茄子和豆角都軟爛熟透了,放適量鹽和雞精,炒勻即可出鍋。

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