明天就過節了,今天趕集的人超級多,羅可安緊緊抓著他衣角,被路人擠得東倒西歪,沈羽辰摟過他肩膀,把他護在懷裡慢慢隨著人群挪動。羅可凡被人擠走了,就說在車站集合。
羅可安去買了硫磺粉,還有香、紙錢、蠟燭和炮竹,還買了鯉魚和蝦,最後買了些水果,買了些炸盒子,和沈羽辰回車站,羅可凡已經等在那裡了。
等司機來了,立馬上車坐了後面。很快滿一車人,司機把車安穩地開回了村里,已經有人在村口等車了。拿上裝魚的桶,買了些肉和排骨,才回了家。
菜地上的瓜面和豆苗都出芽了,羅可安要給它們搭架子,好讓它們長快點。沈羽辰拿上刀,兩人到屋後的竹林砍竹子,羅可安讓他砍小的竹子,插毛節瓜的竹子就要大一點的。
羅可安也拿了一把刀,把沈羽辰砍下的竹子削掉旁枝,砍掉竹尾,堆在地上。羅可安種了不少瓜和豆角,需要的竹子還不少,還好竹林離家近,不用到山嶺砍回來,不然非得折騰一番。
砍了十捆,不夠再砍,兩人來來回回把竹子扛到菜地上。羅可安讓沈羽辰先喝點水,休息一下。
兩人在客廳坐了十分鐘,才繼續去菜地忙活,沈羽辰把竹子削尖,羅可安把削過的竹子,在靠近苗的地方向左斜插一排過去,再拿起竹子向右斜插邊,與左邊斜著的竹子交叉起來。
毛節瓜、葫蘆瓜和蒲瓜就用大的竹子,先同樣斜插竹子,然後兩行搭在一起,在竹子中間綁上一根竹子,四面都要,還要頂上的交叉出,也要橫放竹子,把兩行竹子連接在一起。
搭好架子,把瓜苗和豆苗的芽放在竹架上繞圈,以後它就會順著竹子往上生長。忙完菜地,該做今天的午飯了。
先做肉沫茄子,青紅椒切小塊,鍋中倒入適量油,放入茄子,中小火煎制,期間蓋上鍋蓋燜一會,將茄子煎軟後撈出,切小段備用。
重起油鍋,將肉末炒熟後倒入料酒、蔥姜蒜末炒香。加入甜麵醬、醬油、白糖煸炒片刻。下入青紅椒塊翻炒一會,倒入茄條翻炒均勻。最後撒入白胡椒粉,再次炒勻即可出鍋。
接著做獅子頭,蔥、姜洗淨切末 ,油菜洗淨,胡蘿蔔洗淨切絲。豬肉餡和蔥、薑末、澱粉、胡椒粉、醬油充分拌勻,並摔打至有彈性,做成大小相同的肉丸。
燒熱半鍋油,將肉丸倒入油鍋炸至金黃。炒鍋內留少許食用油,略炒油菜及胡蘿蔔絲,再將炸好的肉丸倒入,並加入醬油、清水、料酒同燒,中火燜煮10多分鐘至熟透,鍋中勾芡後淋入盤中撒上蔥末。
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