「嗯。」快步去廚房擠牙膏,蹲在水龍頭處刷牙,羅可安找了一個深一點的水桶,放入魚鉗,拿了垃圾袋子裝用過的蚯蚓。魚鉗比燒火鉗多了四排齒。拿上一對籮筐放在庭院前,坐著等他。
沈羽辰迅速洗完臉,穿上鞋,挑上籮筐。羅可安提著桶,出門收籠,一路上走得很快。
走到放了籠子的田上,剝掉籠口的泥土,把籠子提起來,掀開蓋子,「阿辰,阿辰,好多魚啊!」羅可安興高采烈地說著。
籠口朝下,把魚倒進桶里,夾起蚯蚓的網袋放進垃圾袋,等會拿到垃圾池丟掉,把魚籠放進沈羽辰挑著的籮筐里。
桶里的黃鱔魚活蹦亂跳的,還有泥鰍魚,第一個籠有八條黃鱔魚,個頭也大。接著往下收籠,每個籠子都有六七條魚,越收羅可安越開心,一直咧嘴笑。
沈羽辰看著他,也彎起了嘴角。兩人收了半個多小時,才把所有籠子收完,大概有三十多斤,每一條還挺肥。丟了垃圾,兩人走回家,天逐漸亮了,路上一個行人都沒有。
羅可安拿一些香菇泡水,把黃鱔魚按大小分開放,還有泥鰍也挑出來另外放。讓沈羽辰去喊三叔一家來吃早飯。
羅可安拿袋子裝了一些,送給了羅醫生和村長。把小一點的黃鱔魚拿水沖洗乾淨,鋁鍋里倒些水,找來一把剪刀,用魚鉗夾起一條魚放進鍋口處,用剪刀在距離尾部七八厘米的地方剪上一刀。蓋上鍋蓋,這時候的黃鱔魚跳得很厲害,一定要摁住鍋蓋。
等鍋里沒了動靜,再繼續用剪刀給魚放血。水變紅了,就不剪了,大概二三十條這樣子。把魚夾出來放到盆里,留著等會炸。把米淘洗乾淨放進鍋里,把泡好的香菇剁碎,和姜蔥一起放進去,生火煮粥。
粥煮熟的時候,倒入些白酒,再煮個兩三分鐘,撒上蔥花。把放了血的黃鱔魚用溫水洗乾淨,放鹽、白酒和生粉,抓拌均勻,讓每一條黃鱔都裹上麵粉,起鍋放油,放入黃鱔魚小火炸三分鐘,在大火炸一遍。另起鍋,放蒜、辣椒和蔥花,下鍋爆香,放炸好的黃鱔魚翻炒,撒上椒鹽粉,出鍋。
「好香啊,安安,我都聞到味道了。」羅可凡跑進廚房,拿起一條炸好黃鱔魚放進嘴裡,咔嚓咔嚓,又酥又香,對羅可安豎起來大拇指。
三叔三嬸嫌棄地看了眼他,三嬸說道:「安安你就慣著他,我看外面的桶,魚還真不少,明天也讓你三哥跟著你捉魚,好歹有點收入。」
「好,三叔三嬸,你們快坐,我給你們打粥。」
「三哥,把魚端到桌上,準備吃早飯了。」
「阿辰,快來嘗嘗,這可是今年的第一頓黃鱔魚粥,聽說很補血。不過,也有人吃不習慣。」
「嗯。」沈羽辰舀起一勺放進嘴裡,慢慢咀嚼,這一口,混著香菇的香味和酒香,蔥姜和酒去除了魚血的腥味,吃著很是鮮美。
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