五人忙活了一天,把十二棵樹都摘完了,總共兩千多斤,一塊三一斤,賣了三千多塊,羅可安拿過錢,很開心。
天也不早了,就讓三叔三嬸一家來吃晚飯,中午還剩下些鴨肉,放到明天也不好吃。蒸了一鍋飯,煮了鴨血粉絲湯,清炒生菜,簡單吃了晚飯。
餵過雞鴨,把它們趕進籠,鎖上院門。忙了一天了,累死了。羅可安拿艾草葉,放了姜和酒,和沈羽辰一起泡腳,明天起來腳沒那麼累。泡完腳,就去睡覺了。
第7章 圍柵欄
羅可安兩人同時起床洗漱,先讓沈羽辰煮粥,自已打算做點雞蛋灌餅。
將麵粉、鹽和溫水混合,揉成光滑的麵團,蓋上蓋子靜置10分鐘,再揉一下麵團,靜置20分鐘。接下來調個油酥,將少量麵粉、鹽和五香粉混合,淋入熱油攪拌均勻備用,調成稠一點的狀態。
五香粉是羅可安趕集的時候,裡面是磨成粉的花椒、肉桂、八角、丁香、小茴香籽,還有乾薑、豆蔻、甘草、胡椒、陳皮等。冬天烤肉串的時候,撒點上去,又香又美味。
羅可安往案板上撒上少許的乾麵粉,取出醒發好的麵團,搓成長條,分成大小均勻的面劑子,先整理成圓形,再搓成長條蓋上蓋子靜置10分鐘。
每個小塊擀成方狀,中間塗抹油酥,然後對摺包起,接口處用力按一下排出空氣,再次擀平,對摺包起,疊整齊。封口朝下放入刷油的盤子中,表面刷油,蓋上保鮮膜醒面20分鐘。
羅可安去雜物間找了小爐灶和平底鍋,洗鍋起火,平底鍋預熱後刷一層油,放入擀好的餅,中小火進行烙制。等到餅中間鼓起時,迅速扎破一個口並灌入打散的雞蛋液。翻面烙至雞蛋凝固,餅兩面金黃。
羅可安烙了六個雞蛋灌餅,刷上之前做好的醬料,讓沈羽辰摘顆菜生菜回來,再煎點自已做的肉腸,捲起來放進盆里。再取出兩個鹹鴨蛋配粥,餵了雞鴨,兩人開始用早餐。
兩人把竹子和竹片搬到庭院,繼續忙活圍柵欄用的竹片。羅可安哼著歌,修著竹片。
沈羽辰破開所有竹子,也幫忙修竹片,羅可安怕他傷到手,找了一副手套給他,有沈羽辰的加入,一個多小時就修好了。
羅可安讓沈羽辰和他一起把竹片拿到菜園。找了砍柴的木墩和刀,讓沈羽辰把竹片的一端削尖,他拿過削好的竹片,立在菜園外圍,拿石頭錘進泥里,竹片牢固不倒下就行。
一個削一個人圍,在三塊地中間的地方,羅可安還把竹片做成雙開門,方便出入。圍了三個小時,才把菜園子圍好。
圍好後,羅可安把雞鴨放了出來,得到自由的雞鴨瘋了般,爭先恐後地跑出來。鴨子展翅飛進塘里洗澡,雞則走到樹下挖泥土找蟲子吃。有了柵欄,雞鴨也不會到菜園裡搗亂了。
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