江家人見他動氣了,當下也不好再說什麼了。
這一場糾紛最後自然也沒有鬧到縣城裡去,美滿食鋪的人也不知道在老江家還發生了這樣一場爭論,險些就要迎來一個十分難纏的劉桂花了。
江家人最近忙著呢,一方面是隔壁二院的事情,是的,大家現在稱專門用來承辦酒席的隔壁院子為二院,這邊陸陸續續地開始在擺放各種裝置了。
有定製的整整齊齊的大圓桌、凳子,有江蘭蘭要求的小木架子,用來放幾顆綠植,一下子就讓整個屋子的氛圍更好起來,有專門請人刻畫的有美好寓意的小牌子,懸掛在天花板上十分好看,有……
另一方面,則是培養廚師了。
江蘭蘭教,江小桃則輔助,誓要儘快將人培養出來,讓每一個廚師在口味上都能做得八九不離十。
當然,比起服務員,廚師的工作更累,環境更加不好,在工資上則也就更加優勝一些。
江蘭蘭想著,等這幾個人都能獨當一面了,她也就能帶上一兩個去北京發展了。
但是一想到關於未來在市區、省里、其他地區的發展,她又覺得,眼前的準備還遠遠不夠。
光是盤算著以一樣的陣容來在市區復刻一個美滿食鋪出來,人手和資金就遠遠不夠了,說到底,那種迅速擴張事業版圖的遊戲,還遠遠不是江蘭蘭能玩得起來的。
不過江蘭蘭並不氣餒,現在是最好的時機,而她已經踏出了第一步,接下來的每一步都將以雷霆之勢射向遠方。
於是,接下來的每一天江蘭蘭都更加的忙碌起來起來,她已經不滿足於只教會大家飯館內現有的菜式,而是逐步的整理自己曾經會的那些菜式,然後一一教給大家。
這對於她來說是一個比較大的工程,因為做菜不像是課本上的數學公式,沒有一套標準的東西。
她只能憑藉自己的經驗,將能夠量化的東西儘量的量化,讓自己做菜的方式形成了一套說明書式的東西,從而也使得這套方法不僅僅只運用於當下的教導當中,也能為未來培養更多的廚師打下基礎。
江蘭蘭不知道,這是她在自己未來龐大的餐飲帝國中做得最明智的事情,這一套教學方式從此時開始,一直到之後很多年,一直都在不斷改進、不斷運用,成為了連鎖店中罕見的「換店不換口味」的現象。
當然這一切江蘭蘭不能夠預見到,她只知道,現在的這個方法在琢磨出來以後是十分有用的。
而對跟著她學習的人來說,什麼食材配什麼配料,先後放什麼調料,各自放多少,這些一旦成為了需要先記、然後再實踐的東西,也變得簡單了起來。<="<hr>
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