這玩意兒不好洗,很多葉片上都沾了泥巴,江蘭蘭做吃食很精細,所以仔仔細細洗了好幾遍,又控干水檢查了一遍,見真的洗乾淨了,才開始將它們都切碎。
蒿子粑粑不難做,但這年頭種糯米的人家不多,所以很多人家都不怎麼做這個吃食。
不過江家的女人都會做,切完蒿子,就將之混合在糯米粉中,加水調製粘稠但不怎麼沾手的程度。
江蘭蘭趁著劉桂花不在,加了不少的糖。
蒿子粑粑要想好吃麼,不僅僅是要吃蒿子的味道,還要有甜味吶。
其實後世的有一種挺奢侈的吃法,就是將蒿子粑粑放在糖油裡面煎,煎出來的成品浸泡在濃稠的糖油里,又甜又糯。
當然,這個吃法不怎麼健康,並且這個時代的人也幾乎不會捨得這麼放油放糖。
蒿子粑粑揉好了,大家沒有馬上就蒸熟,準備明天早上再捏劑子上鍋蒸,這樣拉到集市上去,都還熱乎著,一定很香很好吃!
次日早上,因為額外多了蒸蒿子粑粑的事情,江蘭蘭跟何秀英都起得很早。
江茂竹沒有像往常一樣也在這個時候起來劈柴,他昨晚聽閨女提了句「要是用粽葉包就更清秀了」,就悄悄出去采粽葉了。
采完回來又一片片洗乾淨晾好,忙到很晚才睡覺。
江蘭蘭一早起來看到廚房裡她娘已經收拾好得粽葉的時候,簡直驚呆了。
她爹可真是執行力強的人吶!
第36章 危機降臨
趙愛金今天也起得早, 不再像以前一樣,怎麼喊都假裝睡得跟死豬一樣不回應。
三個人將蒿子粑粑捏成方塊狀用粽葉包裹了兩面,然後一個放進鍋里蒸, 與此同時,又手腳利索地開始炒螺。
等螺炒好了,蒿子粑粑也一層疊一層地準備好了。
蒿子粑粑很重, 何秀英到底還是將江茂竹給喊起來了,他們家沒有驢車、牛車, 一個獨輪車又要裝架子又要裝簍子, 根本不夠用。
好在江茂竹力氣大, 三兩下就將裝蒿子粑粑的簍子背在背上,還能空出手來推獨輪車。
等一行人到了集市上, 趙建軍兩口子已經擺上了。
不過出了昨天那事兒, 他們到底還是有些忌憚江蘭蘭,怕她真跑去廣播, 所以沒有往常那麼囂張,攤子離江蘭蘭他們用慣了的位置遠得很。
這會兒兩口子遠遠地見著江家竟然來了四個人,當下就有點慌了, 生怕這是來找麻煩的。
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