而另一邊，江蘭蘭剪好了田螺，就開始大開大合地爆炒起了田螺。

不用誰幫忙，她自己就是個燒火的好手，這會兒在熱鍋里下了油，就開始小火慢炸她帶來的桂皮和八角、蔥姜與辣椒。

不多時，濃烈的香味混合著蒸騰的熱氣漂浮而上，橫亘在整個廚房，讓江蘭蘭不由得轉身打了個秀氣而響亮的噴嚏。

她往灶膛里扔了把細柴，趁著大火起來，趕緊將田螺倒在鍋里，握著鍋鏟用力爆炒。

炒著炒著，江蘭蘭突然一跺腳：「哎呦！忘記帶酒了！」

她迅速四處看了看，沒看到廚房裡有什麼與酒有關的東西，正準備今天炒的這一次就乾脆不放酒了的時候，一抬頭，正看見顧嘉深拿著一瓶「邵鬍子」來到了門口。

她十分驚喜：「我剛還念叨

著沒帶酒呢，你就拿了酒過來，真是太好了！」

顧嘉深極淺地勾勾唇角：「我猜著你這菜是要放點酒的，正好家裡還有半瓶。」

才不是。

是江蘭蘭發現自己沒帶酒之後，在心裡一個勁的念叨，把他給念得煩躁得很，這才想起家裡舊柜子上還放了半瓶邵鬍子酒，還是之前在外頭請一個老頭子吃飯剩下的。

「你猜得對！我正需要酒呢！」江蘭蘭大喜過望，趕緊把那酒給接過來。

這可是好酒呢，她家裡只有谷酒，濃烈燒喉嚨，便宜！不像邵鬍子，窖香濃郁，喝起來還有點甘甜，連有條件一點的本地人，也只有在辦大酒席的時候才捨得用，兩塊多錢一瓶呢！

顧嘉深探頭看了眼她鍋里的田螺，爽快而無聲地將酒遞了過去，他自己並不進去，一轉身回房間了。

江蘭蘭一邊在心裡感念著顧嘉深真是個大好人，一邊喜滋滋地拿著酒在爆香的田螺里灑了一圈兒，緊接著，又放醬油、鹽，在酒香中翻炒了一陣後，便加入能沒過田螺的熱水、干辣椒段。

蓋上鍋蓋，她抽了根柴，改燒中小火。

火光將她的臉照得十分明艷，耳側的汗珠一滴滴淌下，讓她在這搖擺的光中顯得愈發沉靜。

不多久，田螺開始收汁，她陸陸續續地放進嫩韭菜段、紫蘇碎末，等鍋中的湯汁收至濃稠、只余湯底時，這份爆炒田螺也就出鍋了。

趁著熱燙，江蘭蘭伸手捏了一顆，先吸一口螺尾，又嗦螺頭，一下就將田螺肉給嗦出來了。

爽！辣！鮮！香！彈！

一顆根本吃不過癮！

江蘭蘭自詡不是一個好吃的，但面對這份香香辣辣的田螺，她瞬間就克制不住了，一顆接一顆的連著吃了十幾顆。

【哎，吃上這爽辣鮮香的嗦螺了，我才感覺之前吃我奶做的飯，簡直都相當於吃豬潲啊！這才是人吃的嘛！】

【鮮味是有了，不過鹹味還有些不夠，田螺難入味，明天炒的時候要注意多一點鹽量了。】

【好好吃啊！我可真是太棒了！這麼好吃的田螺，那些酒眯子一定會喜歡的，多好的下酒菜啊！】

【給顧嘉深嘗嘗！】