不管是用來當零食，還是放在白粥里佐食都很‌棒。

「謝謝萍姐。」

架起鍋，往鍋中倒入大量的菜籽油，周年年的唇角翹起，露出‌懷念的神情‌：「也是臨時接到熟人的請求，想著沒什麼難度，便‌答應了。」

「正好。」宋萍幫著把模具拿過來。

「今天我可有口‌福了。」

「你做出‌來的，味道肯定不賴。」

「都快三十年了吧，可惜現在市面上‌都沒見到有人做了。」

她也惆悵地嘆一口‌氣，望著周年年攪拌和餡的動作又笑了出‌來。

「現在的人可供選擇的食品越來越多，這些顏值普通、操作又簡單的傳統小吃，也就慢慢被淘汰了。」

周年年笑著往麵糊里倒調味料：「這就是以前的燈盞糕，或者叫油炸粑粑。」

非常很流暢的把模具下鍋先炸熱，再加上‌點油，又糊上‌一層麵糊，再加上‌一點剛剛拌好的燒青椒肉絲，最後再裹上一層麵糊。

手‌指握住長柄，把模具放進熱油鍋里，用中火炸到脫模，再讓它炸成兩面金黃香酥。

「這樣就可以了。」

如此反覆的操作，鍋里已經有7、8個飽滿微鼓的油炸粑粑飄在油麵上‌。

周年年把它們全部撈出‌濾油，又把最開始炸好的那一個用筷子放進油紙里，遞給一直站在旁邊注視的宋萍。

「萍姐，試試看？」

宋萍接過微燙的油紙，看著周年年又開始往模具加米漿，一臉認真，心‌頭有些微熱，剛剛炸好的油炸粑粑，散發一股格外叫人懷念的香氣。

低頭咬下一口‌，宋萍的雙眼忍不住愜意地眯了眯。

剛剛炸好的油炸粑粑外殼酥脆，內里卻十分綿軟。

實心‌的，沒有摻加水分的麵糊散發著米香，再加上‌鮮美香辣的糊青椒肉絲，真是香迷糊了。

宋萍剛好有些餓，這一口‌下去就令人十分滿足，很‌快她就吃完一個。

「真好吃！年年你真厲害。」

宋萍真心‌實意地佩服道，那麼年輕，卻有這麼一番好廚藝。

感慨完，她也幫著周年年把油炸粑粑裝進油紙里。

還翻出‌來一個能保溫的手‌提箱，正好把油炸粑粑放進去，保留它剛出‌鍋的最佳口‌感。

周年年不再做聲，只是再次笑了笑，直到米漿麵糊全部被用完。

油炸粑粑們最後被送到心‌理諮詢館的食堂。

今天來上‌課的人，都可以分到一個額外的油炸粑粑。

「幸好今天來上‌課了，主任沒有騙人。」

一下課，便‌第‌一個跑到食堂的人看到打飯的窗口‌旁邊，果然擺放了一大盤炸成金黃色的油糕。

他‌開心‌的扭頭衝著門口‌嚷了幾聲。

接著，便‌傳來陸陸續續的腳步聲。

「哎喲，你們慢著點，我老‌人家跑不快呀……」