鹵豬蹄在她看來,有三種吃頭!
第一道吃頭,就是豬蹄上那被鹵燜得已經油汪汪的紅亮豬皮。
王別枝咬了口鮮美多汁的豬蹄,閉著眼睛享受那軟爛的鮮美。
啊!
鹵透了!
真的完全被鹵透了!
怎麼會那麼軟爛香糯又入味呢!
「豬皮入口即化,鮮美可口,沒有一絲肥膩感,滿滿都是膠質的嫩滑細膩。」
李珍珠再次被豬蹄驚艷到了。
第二道吃頭,王別枝教李珍珠把豬蹄放進碗裡,用筷子輕鬆的就可以把骨頭從鹵得軟糯酥爛的豬蹄里脫去。
其實,像她這種用嘴輕輕一抿,豬蹄也可以脫骨的。
李珍珠還用筷子戳了幾下,豬蹄肉也跟著抖動幾下,輕晃著,非常有彈性!
筋肉相連,肉質筋道又緊實滑嫩!
最關鍵的,那醬香美味的滷汁,經過長時間的小火慢燉,已經完全與豬蹄合二為一,每咬一口都能感受那鮮美肉汁混合濃濃的鹵香!
好吃得令人香掉舌頭。
第三道吃頭,王別枝看到李珍珠準備把豬蹄骨頭丟掉,忙制止她。
「珍珠姐,這個骨頭也可以舔的…還有筋和骨髓呢…」
這第三道吃頭,李珍珠非常意外,然後禮貌的拒絕了。
王別枝默默舔著骨頭,一臉可惜的表示李珍珠不識貨!
一邊的徐曉雯看著兩人的吃豬蹄教程,舔了舔唇,拉住正送完菜的周年年:「能不能給我來一碗滷汁拌飯呀?」
第64章 敢不敢試試桂花酒釀小圓子
當看到徐曉雯成功要到一碗淋著赤棕色醬滷汁水的白米飯, 滷汁還泛著油潤的光澤,將糯香鬆軟的飯粒浸透。
學人精們都紛紛上線。
「老闆,我也想要滷汁澆在飯上。」
「我也要我也要!」
「老闆看看孩子, 多給點飯,我想用滷汁拌飯吃。」
周年年:觸不及防, 幸好鹵湯還有很多,管夠。
「學姐, 我覺得蛋炒飯不比滷汁拌飯差!「肖雪同一桌的5人, 都是她大學的學弟學妹。
學妹炫耀的捧著自己的飯, 在肖雪面前晃了晃。
「哼,你等等。」
面對同桌其餘4人依依不捨的垂涎目光, 肖雪毫不留情的夾走了一盤香鹵里的滷五花肉。<="<hr>
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