她動作麻利又迅速，一會兒就把今天要用的肉處理好，開始準備蔬菜。

將西紅柿洗好，她挑了4個又大又紅的成熟西紅柿去皮，切丁剁碎。

她要炒點西紅柿醬，如果單用西紅柿煮湯，味道還是欠了點。

白色的油脂隨著熱度，在鍋里漸漸融化，碎成渣渣的西紅柿下鍋，小火翻炒下，西紅柿的水分析出，慢慢變成沙狀。

橙紅的醬汁在鍋里咕嚕咕嚕冒著泡泡。

把握著時間，等濃濃的西紅柿香味從鍋里飄出，她才關火，將西紅柿醬裝進大碗裡。

今天買到了土雞蛋，正好熬了濃稠的西紅柿醬，還有那麼好的西紅柿，不做西紅柿炒蛋，真是太可惜了。

於是，周年年的眼眸因為興奮而變得亮晶晶的，她快樂的揚起嘴角，又在4個菜品下邊添了二個。

午餐可食用：泡椒酸筍肉沫蓋澆飯

泡椒酸筍肉沫炒麵

砂鍋酸菜牛肉米線

西紅柿肉丸湯

西紅柿雞蛋炒麵（限量）

西紅柿雞蛋蓋澆飯（限量）

土雞蛋有限，先到先得呀。

廚房裡的角落邊，6個深褐色的老壇之前就全被她用上了。

她半蹲著，驗視著最左邊的兩個老壇里的酸菜。

可以做酸菜的蔬菜很多，周年年喜歡換著來。

每一種菜的口感都不同，每吃到一種，就會產生新鮮感和驚喜。

這次的老壇酸菜，她選了薺菜來醃製，等了足足一周，今天恰好是發酵的第八天。

周年年小心的掀開蓋子。

蓋子被掀開的瞬間，一股讓人口齒生津的濃重酸香撲面而來。

合格了。

周年年又掀開旁邊的罈子，再聞了聞。

啊，就是這個味道…

酸中混合了一股淡淡的臭味。

將濕滑的酸菜，泡椒，酸筍被她夾出放到大碗裡。

在大量酸味包裹下，周年年再次咽了咽分泌的唾液。

都是被饞出來的。

周年年醃製酸菜和泡菜的功夫算是學得最好。

料理文化著實博大精深，連一碟小小的酸蘿蔔都要下大功夫。

在胃口不開的時候，來上一些，再淡而無味的嘴都可以食慾大開。

第10章 酸辣爽口的砂鍋酸菜牛肉米線<="<hr>

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