哪裡像大慶的女子,乾淨利落的短髮,行動不受限制的衣褲,還有一股當家作主的精氣神與眾不同,神采飛揚,自信高昂。
一塊帆布上寫著陳記小籠包,做生意的是個女人家。
除了看起來奇怪的長袖長褲帆布鞋,她還圍著印字陳記小籠包的圍裙,跟袖套,頭戴一頂純白的廚師帽。
這可是大慶市監局規範的,凡是從事餐飲行業者,都要注意自身毛髮衛生問題。
必須戴帽子,不然你一根頭髮絲落入吃食里,人家顧客還怎麼吃。
四四方方的草棚攤子不大,除了火灶操作區,再放著五張四方桌,橫豎長條凳。
拼桌起來也能坐上些人,另外在攤子外頭放上幾張長凳。
用來人多的時候,讓領號排隊等候的顧客,坐的舒服些。
陳記小籠包主打的皮薄肉厚。
薄皮透明,蒸熟後能清楚看到裡面豬皮凍,精肉和調料攪合的餡料。
稍稍咬破一點皮,便有噴香的油水嘩啦啦的流出,吮吸一下嘖嘖嘖鮮美。
再嘗裡面的豬肉,嗯,不腥氣。
還覺著軟嫩,是因為加了些麵粉,這一口,吸引了不少的美食愛好者常常光顧。
生意好了自然一家一家連鎖的開起來,這安置區的陳記小籠包就是分店之一。
老闆娘陳大花從她娘那裡學得手藝,自己擔起了一家分店。
「姑娘,小奴說的就是這家陳記小籠包,那小小一個一口挺有意思的,看排得這隊伍就知道味道准不錯。」
王舒透過幕簾能看到陳大花雙手翻花,一個一個摺疊的面花好看的將肉餡包裹,然後放在圓屜里,八個一盞上鍋蒸起來。
「打包還是堂食拼桌,堂食的話需要領號排隊。」
陳大花頭也不抬,手裡活計利落,說話聲響也大。
既然都出來了,指定不能回去,再說了現食吃著才不損滋味。
王舒坐了下來,看著迎來去往的行人,心裡很平靜。
有些也是帶著幕笠的世家女,說說笑笑的聲音從輕輕的,變得大了起來。
更有膽大的掀開了幕簾,相互偷樂。
這一刻她們不用顧忌教養麽麽,族裡的教條規矩,可以大聲說話,就像這家攤子的女店主一樣,眉眼間沒有束縛,只有自在。
「小籠包一屜,客人可要醋疊,沾著滋味更妙。」
陳大花眉飛色舞笑容大咧,是個性子豪爽的女子。
「好極。」
王舒取下幕笠,收穫了一眾的目光,落在她臉上。
陳大花取醋盞的動作一頓,但很快恢復了常態。
「客人您的醋,吃好啊。」
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