有了顧宏的打氣，葉安再次振作起來，兩人圍坐在桌前，開始仔細回憶製作腐乳的每一個環節。

「是不是鹽放少了？」顧宏皺著眉頭思索著。

葉安搖了搖頭：「我覺得可能是發酵的時間沒掌握好。我不捨得放酒，應該漫到罐口的。」

「還有前段時間下雨，這裡漏雨，雖然及時搬走了，估計還是被滴到雨水。」葉安補充道。

經過一番討論，他們決定再次嘗試製作豆腐乳。這一次，他們更加小心翼翼地準備，裝好後還在陶罐外面還包了一層油紙防潮。

時間一天天過去，終於到了再次開封的日子。葉安的手有些微微顫抖，他緩緩揭開布條。一股濃郁的香味撲鼻而來，那是一種醇厚的、讓人垂涎欲滴的味道。

顧宏深深地嗅了一口，空氣中的味道更純粹，酒香伴著豆乳香在封布揭開時，在廚房彌散開：「這次肯定成功了！」

葉安不敢確認，怕又會失望。他小心翼翼地夾起一塊腐乳，只見它色澤奶亮，質地細膩，表面像是披上一層乳白色的外衣。

「看起來沒什麼問題。」葉安將豆腐乳放到碗中，又夾了十來塊出來，拿出提前研磨好的香料粉，厚灑到豆腐乳上，讓每一塊都裹上香料粉。

用筷子夾碎，夾起其中一小塊，伸到顧宏嘴邊，等待顧宏的反饋。

顧宏輕輕一抿，軟綿的豆腐乳就在口中化開。細細體會下，微微的咸香、細膩的豆香以及酒香氣，層層疊疊地交織在一起，口感豐富。

一旁的葉安看著顧宏沉默不語，不禁有些著急，連忙開口催促道：「到底怎麼樣啊？味道如何？」

顧宏依舊沒有回答，只是微笑著用手中的筷子夾起另一小塊豆腐乳，慢慢地遞到了葉安的嘴邊。

葉安先是一愣，隨後順從地張開嘴巴，讓那塊豆腐乳滑入自已的口中。奇妙的味道在味蕾間擴散開來時，他一臉不可置信地看著顧宏，再也抑制不住內心的喜悅和激動，「我們是成功了嗎？」

「沒錯，安哥兒，你做得實在是太棒了！」

相處久了，葉安對於顧宏這種直截了當的誇獎早已習以為常，不再像過去那般羞澀得面紅耳赤。他滿心歡喜地接著說道：「既然咱們的豆腐乳已經做好了，那就可以放到鋪子裡去賣啦。」

「嗯，不過現在的數量還太少，還是等我們再多做一些出來之後，再正式推出吧。」顧宏點了點頭，認真地回應道。

顧宏腦海中靈光一閃，突然又想起一個人的身影來。他轉頭看向葉安，臉上帶著些許期待地開口道：「安哥兒啊，這罐豆腐乳能不能先送給我呀？」

葉安微微一怔，隨即回應道：「顧大哥，你是不是有別的打算呀？」

顧宏聞言笑了起來，眼中閃爍著興奮的光芒，接著說道：「哈哈，果然還是安哥兒最了解我！其實呢，我是想著把這罐豆腐乳送去給秦暮楚嘗一嘗。你想想看，東和居每天來來往往那麼多客人，而這豆腐乳不僅味道鮮美、香氣撲鼻，還能夠開胃消食。要是把它當作小菜，那肯定會大受歡迎的！」顧宏篤定秦暮楚會喜歡豆腐乳。