現在再去加點冬筍已經來不及了,不光是洗剝切費事,最主要還是需要焯水,而這邊的炒鍋已經等著冬筍下鍋了。
姜淮心痛了一秒,只能安慰自己大不了晚上再來吃,況且中午吃太多不消化也不好。
姜淮情緒外露得很是隱晦,衛軒只顧著看眼前這道炒菜,並沒有注意,倒是蕭靖昭看到了姜淮的動作,一眼就明白姜淮是被自己炒菜的香氣勾得饞了。
冬筍放下後,按理是要放生抽耗油什麼的,可惜這邊這兩種調料都沒有,至於其他的醬,姜淮都不敢放,怕影響味道,於是只放了一點鹽。
因為沒有醬色,一道冬筍炒臘肉出鍋時,顏色看著格外清爽,紅色的臘肉,淡白色的冬筍,以及綠油油的蒜苗,看得衛軒食慾大增。
等菜放到桌上,衛軒已經蠢蠢欲動,有些迫不及待,姜淮正糾結要不要跟著一起吃點,蕭靖昭已經盛好了飯,盛得並不多,小小的一碗。
既然飯都盛好了,那就吃一頓吧。
冬筍入口,姜淮幸福地眯起眼睛,清爽脆嫩的炒冬筍,帶著一點臘肉的咸鮮,蒜苗的清香,過於好吃,過於讓他懷念了。
衛軒也被冬筍炒臘肉的味道給驚艷到了,這道菜和他以往吃的菜相比有些奇怪,明明看著是油汪汪的,但是入口卻一點不覺得油膩,反而格外的清爽,口感也非常脆嫩,卻沒有一點水汽,尤其是配著飯吃,越吃越好吃。
衛軒本來還想說點話的,可吃到最後也只是埋頭苦吃,一碗飯,兩碗飯,三碗飯……
直到盛菜的盤子空了,衛軒才發現自己已經吃了太多飯了,哪怕以他如今的大胃口,都感覺有些撐。
對上姜淮和蕭靖昭的目光,衛軒難得有些不好意思,但是更多的是驚奇:「這道炒菜怎麼這麼美味?」
之前在姜家吃的菜他倒是沒有怎麼去看,這還是第一次看到姜淮做菜,炒菜看著很是簡單,也沒有放什麼調味料,只單單放了鹽,怎麼味道就這麼好了。
不過說起鹽,衛軒忽然想起他剛剛看到的鹽,似乎是雪白的,和他以往看過的鹽好像有些不同,不過衛軒倒是也沒有往心裡想。
要姜淮說炒菜為什麼比別的菜好吃,姜淮也沒有辦法很準確地說出原理來,畢竟他一直都這麼吃的,不過除了炒菜方式,姜淮倒是知道另一個原因:「應該和鹽也有點關係吧。」
鹽?
衛軒疑惑,就聽到姜淮說起之前方庖廚的事,越聽越震驚。
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