陸景山為了儘快賺錢,在外面賣力拼搏,他也不能在家閒著苦等了,自己能幫一分是一分。
雲春麗見他有了事做不再整日那樣焉著了,心裡也是高興,一百個支持道:「哎,這好,有事做日子也過得快,等景山回來了,咱們也賺了些錢,到時候還能在他面前顯擺顯擺。」
季離聽著臉上浮出笑意,有了想法,那便立刻動手做了。
苦櫧得曬幾天才能脫殼,季離便先著手做板栗餅,用過晚飯後,點了油燈在堂屋裡。
季離和雲春麗兩人將半筐子的板栗倒出來,拿來木盆用清水淘洗了外表的泥點,劃開尾部,用水浸泡起來。
待月上枝頭,村裡的狗吠了幾聲後,季離和雲春麗就吹燈歇下了。
第二日起來,板栗便泡軟了,殼也好剝,季離麻利的脫去板栗殼,將板栗仁倒在蒸籠里舖開開始燒火蒸。
提來白面袋子,足足挖了半盆的麵粉,裡面擱入兩顆雞蛋,幾大勺白糖,和一大塊兒雪白的豬油,揉搓成麵團。
麵團發酵好,板栗仁也蒸的軟爛,將板栗仁碾成餡兒,再加些白糖調味,搓成一個個小糰子包進剛剛做好的麵團里,將餅子擀成一個個扁圓團,最後表皮上撒上芝麻。
鍋里燒油,季離將板栗餅一個個放入油里小火慢煎,因為加了豬油的緣故,表皮起了一層油酥,香味撲鼻,翻面復煎,一個個金黃色澤的板栗餅就做成了。
季離拿起一塊兒,咬了一口,表皮酥脆的直掉渣,裡面的板栗餡兒甜香,配方合適,吃起來香甜酥脆一點都不膩。
季離滿意的撿了幾個到籃子裡,去前面的院兒里讓俏哥兒和梨哥兒嘗嘗。
提著籃子去的時候,陸家人正在摘柿子呢,陸景洪身手矯健的爬上柿子樹,摘了枝頭上最大的那顆,俏哥兒在下面小心翼翼的扶著梯子仰頭看他,兩人一高一低的對視而笑,氛圍竟比這柿子都甜。
季離淺笑著站在門口不去打擾小兩口的甜蜜,陸景洪憨笑著將果肉最甜的部分餵給俏哥兒,然後囫圇的兩口咽完了整個柿子。
「我來當討人厭的了。」季離才站在牆邊笑道。
俏哥兒抬頭看季離,笑的臉頰羞紅:「你什麼時候來的,也不叫我。」
季離提了提手裡的籃子:「做了些板栗餅,給你送來,若是大家嘗著味道好,我明兒便上鎮子去擺攤子。」
秋收過後,地里便不忙了,農家人終於得了些空,邵氏掏出了自家柜子里珍藏的蜂蜜罐子,裡面擱了些碎茶葉,做了一壺甜茶。
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