「恰好大少爺去河東郡，這位走投無路的秦娘子將家裡產業全賣給了大少爺，人也跟著回了懷朔。」

賀蘭定鬆了一口氣，這才敢細細打量了一眼對面的女子，心裡為自己剛剛的胡思亂想道了聲抱歉。

秦娘子直接回視賀蘭定的打量，冷冷道，「我只釀酒，不賣方子。」

「行！」賀蘭定也只要酒。

「那我們商議個合作方案。」見對方是個直率的，賀蘭定也開門見山說起正事，「是你自己開酒坊，把酒賣給我。還是我提供糧食，開你薪水，你幫我釀酒？」

「我可以自己開酒坊？！」秦娘子吃驚，一直平板的臉上終於有了變化，她扭頭望向大掌柜。

大掌柜笑盈盈道，「秦娘子聽小少爺的吩咐就是。」

秦娘子心臟砰砰直跳，她萬萬沒有想到自己的背水一戰真的迎來了轉機。她看向賀蘭定，堅定道，「我要自己開酒坊！」她要在這寒冷荒蕪的北疆將秦氏酒坊重現人間！

十日後，懷朔鎮城南商業街上多出了一家酒肆。

酒肆門面不大，門口擺著一個大酒罈。隨著日頭升起，溫度慢慢攀升，清冽的酒香越來越濃郁，浸滿了整條街道。

看著曝曬在陽光下的酒罈，賀蘭定終究沒能憋住擔憂，「這.....真的沒問題？」——這麼曬著，不得把酒精都揮發啦？！

秦娘子非常感激賀蘭定給自己的機會，並在心中默默認定賀蘭定將會是自己此生以死效忠之人，但是涉及到自己的專業領域，她絲毫不讓。

面對賀蘭定的質疑，秦娘子堅定不移地回道，「這是我們秦家的秘訣。」

「酒水釀成之後，用罈子盛酒，於陽光下暴曬十日，然後封蓋收藏，酒香則經久不衰。」說完，秦娘子抬頭看了眼慘白耀目卻丁點熱氣沒有的太陽，陡然有些遲疑了。

「啊......大約是可以的。」這北地的水和太陽都與河東郡不同，自己按照秦家的祖傳方子，能造出曾經的酒水滋味嗎？

賀蘭定還是覺得這樣暴曬會讓酒精揮發，這多浪費啊！

「你店鋪里賣的酒水我不管。」賀蘭定道，「我這邊要的酒水不要經過這道程序，釀成後直接送去賀蘭大宅就行了。」

基礎的酒水已經到位，蒸餾設備也提前備好了——賀蘭定畫了圖紙，請王鐵匠打了一套鐵製蒸餾冷凝設備。

只是鐵製設備只能當做過渡使用一段時間，因為酒水中乙醇和空氣接觸後會產生乙酸，而乙酸會腐蝕金屬。這套設備估計用不了多久就會生鏽了。

「這是圖紙，到了雍州後找加琉璃工坊，打造兩套這樣的設備。」賀蘭定將蒸餾設備的圖紙交給可單鷹。

轉眼又到冬日，可單鷹又要啟程去雍州給刺史府送節禮了。