「阿兄？」兩小孩兒在門外探頭探腦，「可以吃晚膳了不？」

賀蘭定點頭，「就來。」

「耶！」阿暄蹦蹦跳跳走進帳內，手裡還提著一隻拔了毛的雞，快活喊道，「吃炸小雞！」末了還找補一句，「是不生蛋的小公雞，吃了沒事兒！」

「行。」賀蘭定將小几上的文書收攏好，起來伸了個懶腰，「今天就吃炸雞！」他也有些饞了。

小公雞剁成塊，清水浸泡去血絲，表面塗鹽提味兒，倒上牛奶醃製半個時辰。

「阿兄，我的肚子都咕咕叫了」阿暄捂著肚子苦著臉，他沒想到炸小雞做起來這麼麻煩，天都黑了，還沒能吃上。

「好飯不怕晚。」

阿昭則眼睛一錯不錯地盯著賀蘭定的操作步驟，喃喃道，「配料比雞還貴呢。」她原本想在雞蛋糕之後開拓第二事業的，可沒想到炸雞做起來耗時又耗料。

「咱們自己吃著玩兒。」賀蘭定沒想過賣炸雞，畢竟如今又沒有科技狠活兒，想把炸雞做好吃，全得要真材實料，如此利潤空間就小了。

醃製用的牛奶倒掉，再打一個雞蛋，撒上麵粉，一起抓勻。麵粉被雞蛋吸收，繼續再加麵粉，直到雞塊被裹得嚴嚴實實。

「這就可以開炸了！」金黃色的豆油加熱到冒煙，雞塊下鍋，灰白色的麵粉瞬間染上了金黃，香味撲鼻而來。

阿暄吸溜著口水問，「可以吃了不？」

「沒好呢。」賀蘭定有些後悔。做炸雞實在太麻煩了，應該多宰幾隻小公雞的——一隻也是做，三隻也是做。

雞塊過油炸過一遍後，還要回鍋再炸一遍。

一道再簡單不過的炸雞，從清洗到最後出鍋，前前後後花了有一個時辰。等得兄妹三人望眼欲穿，口水不知吞了多少。

外酥里嫩的炸雞塊終於出鍋，賀蘭定給兩小孩兒一人分了一根雞腿，「可以沾著酸奶吃。」什麼梅子粉、蜂蜜芥末醬是沒有的，就連最基礎的胡椒粉也沒。

然而，就算是簡配版的炸雞也已經讓兩小孩兒吃得停不下嘴了。不到一刻鐘，耗費一個時辰才做成的炸雞就被兄妹三人一卷而空了。

「早知道就慢點吃了。」兩小孩兒後悔不已。

賀蘭定大手一揮，「明天還吃炸雞！」

一隻雞、兩隻雞、三隻雞.....足足吃了小半個月。直到阿昭一邊清點雞圈裡的小雞數量，一邊哭唧唧，兄妹三人才停止了「喪心病狂」的「滅雞」行動。

「這可怎麼辦啊？」阿昭欲哭無淚，辛辛苦苦養了大半年的雞一下子被吃掉了大半，「要等明年開春才能抓雞仔呢。」

欲望使人進步，吃雞上癮的賀蘭定一拍腦袋，想到一個辦法，「咱們可以人工孵化小雞啊！」

第一百一十九章

人工孵化小雞最重要的是控制濕度和溫度, 賀蘭定心裡已經有了初步的設想，但卻什麼都沒說，只布置兩小孩兒, 「你們自己去觀察、去思考, 看看怎麼才能人工孵化小雞。」