「自是無妨！」劉掌柜笑道，「要是在八月前能夠出貨，某可以將貨品運去南國試試。」

賀蘭定眼睛一亮，忙問，「劉掌柜覺得南邊的士族會接受這些羊毛製品？」

其實賀蘭定最終的目的是把羊毛馬甲、羊毛披風和羊毛軟底鞋之類的羊毛製品賣給南邊梁國的士人。

士人追求自由奔放、自然飄渺，大多衣裳博大、廣袖長裙。這樣的衣服在天氣暖和時穿著自然是又涼爽又仙氣飄飄。

可是到了冬天，即便燒火牆、點暖盆，那也不能穿這樣的單衣，但是袍子裡填充了絲綿後避免不了臃腫之感，如此還怎麼飄逸瀟灑？

但是如果在單袍里加上一件羊毛背心呢？那豈不是保暖、飄逸兩兼顧，里子面子全都有了！

「某還以為賀蘭首領會吃驚於劉記商行居然和南國有往來。」劉掌柜目光落在賀蘭定的臉上。細細觀察著他的神色——如今南北兩國可不通商。

賀蘭定笑道，「這很奇怪嗎？坊間傳言，但凡是有人住的地方，但凡是車馬能到的地方，就有劉記商行的影子。」

賀蘭定聳聳肩，「賺誰的錢不是賺呢？」

「賀蘭首領心胸開闊非常人所能及！」劉掌柜大讚，「十日後，賀蘭首領過來取染料。」

「多謝！」賀蘭定肉疼地交付了定金。

走出劉記商行的時候，賀蘭定深深明白了什麼叫做創業毀三代。想想自己一通忙活，又是抄書，又是做豆腐，結果呢，到如今錢是沒賺到一分，負債倒是一屁股——染料才給了定金 ，尾款還沒著落呢。

實在不行就再賣一匹外祖父給自己的綢緞——其實要是不創業，光靠著去刷外祖父家的金幣，自己也能吃喝不愁的吧。

只是自己不是個能看人臉色吃軟飯的。揣著一肚子的心事，賀蘭定回到了賀蘭大宅。

此時賀蘭大宅的豆腐工坊參觀之旅已經接近了尾聲，青雲手中端著一碗半澄清的液體，沖參觀者們解釋，「這是石膏水，也是做豆腐的最後一步。」

「大家日後想要做豆腐，可以去藥鋪買石膏，也可以來咱們賀蘭家買，一塊石膏一錢，拳頭大，管夠用！」

如今的懷朔到了後世乃是包頭市下的一個縣區，提起包頭，誰都會想起大名鼎鼎的「包鋼」。因此懷朔周邊其實礦產資源豐富，石膏礦就是其中之一。

在懷朔鎮東邊略微偏北的地方，大約一個時辰的距離，就有一座露天的石膏礦。礦層厚、埋藏淺，都用不著深挖，彎腰撿就是了。

賀蘭定在準備做豆腐生意之時便遣族人去礦場拉了大批石膏礦石回來，如今正好賺了來去的路費。

煮豆漿的大陶鍋熄火冷卻，豆漿表面漸漸結出一層膜子，青雲身旁的阿英拿著兩根長筷子，斜插入鍋內，再輕輕一挑，一張豆腐漿皮就成了。

「這個是漿皮，曬乾後可以儲存很久。煮湯的時候撅幾片丟進鍋里，可美了。」青雲在一旁介紹著。

等阿英又揭去幾塊漿皮，青雲端著石膏水上前，朗聲沖眾人道，「大家都看好了！」

乳白色的懸浮石膏水緩緩滴如奶白色的豆漿中，隨著大鍋鏟的攪拌，白色的絮狀物從漿水中分離出來——豆花出現了。