將麵團都拿到案板上後,姜秋岩每個揉成長條都分了韓廚一半,然後用黃色麵團做了小老虎,橙色麵團做了小熊,綠色麵團做了小狗、粉色麵團做了小兔子、紫色麵團做了小豬,把旁邊的眾人都驚到了,這也太可愛了吧。
韓廚不愧是麵食師傅,在旁邊雖然跟的磕磕絆絆,但最後幾個確實做的還不錯。
「康夫郎確實厲害呀,韓某做了十多年的麵食,還是第一次做這麼可愛的饅頭,都跟不上了。」韓廚在旁邊一邊用胳膊擦汗,一邊說道。
「熟能生巧,多做兩回就會了,這個不難。」姜秋岩一邊洗手,一邊示意小工將小動物們,一種一層放在蒸籠里蒸上。
趁蒸饅頭的間隙,姜秋岩和韓大廚講了講發酵粉怎麼用。
「發酵粉不是越多越好,就像剛剛那麼多麵粉,只要這麼一小勺就夠了,如果放到鍋里發酵,一定要是溫水,水太熱酵母就被殺死了,面就發不起來,今天小動物只是示範,其他動物、花呀、壽桃啊你自已再琢磨,而且可以多種顏色一起用……」
姜秋岩說著,韓廚和副手在旁邊虛心地聽著,時不時點點頭,詢問兩句,不一會二十分鐘就到了,姜秋岩示意小工將蒸籠端到案板上。
蒸熟了的小動物,一個個胖嘟嘟的,嫩乎乎的,圓潤可愛的,把一幫老爺們都萌壞了,鄭瑾穆更是不怕燙地直接用手拿一個小老虎吃了起來,不錯,真不錯,這拿到京城賣給那些有孩子的人家,還不搶飛了。
「這麼可愛的東西,得讓孩子們回來吃啊,咱們吃白瞎了。」
鄭瑾穆一邊左手倒右手,右手倒左手地吃著,一邊讓方管事去書院接周明奕、姜秋陽和其他小朋友過來吃午飯。
第42章 又來100兩
姜秋岩一聽鄭瑾穆要去接弟弟們過來吃飯,想了想便問道:「鄭公子我能給孩子們做兩道他們喜歡的菜麼,水煮魚、酸菜魚都有點辣,孩子們不一定吃的習慣。」
「可以啊,你想做什麼就做什麼。」鄭瑾穆大方地說道。
於是姜秋岩走到李廚和劉廚那,「昨天你倆做的都不錯,就有一點點瑕疵,今天我跟著你倆再做一遍,然後找個會寫字的,把步驟和注意事項記下來,回頭有疑問看看就差不離了。」
「好的,康夫郎。」李廚和劉廚一起說道,態度謙卑了很多,要寬泛點來說,姜秋岩相當於兩人的師傅了。
兩人片魚明顯比昨天快了很多,有條不紊地按昨天姜秋岩教的往下做著,姜秋岩在旁邊時不時提醒兩句。
康飛這回沒有挨在姜秋岩身邊,被鄭瑾穆拉去一起和面和捏小動物了,韓廚在那邊又和了面,打算再來一蒸籠,這玩意這麼可愛,不用想肯定不愁賣啊,而且做著做著還有癮,沒看東家都玩瘋了麼。
姜秋岩就這麼兩邊來回看著,這邊說幾句,那邊說幾句,都有點口乾舌燥,正在這時方管事給姜秋岩遞了杯水過來,要不說人能當管事的呢,就這眼力見不是一般人能比的。
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