這種魚打上來,都直接用泡沫盒裡的冰塊冷藏保鮮著。
張驍找了家嚴保國介紹的飯店,讓人幫忙保鮮處理,中午和姜敏姐妹倆吃一頓海鮮大餐,做完這些事情,等他回到招待所時,仍然時候尚早,他又去跑了幾圈,打了一套拳法。
出了一身汗,張驍回去洗了澡,又買了兩碗海鮮粥,這才把姜敏喊醒,姜敏睜開眼睛,如同一個怨氣滿滿的女殭屍,在他肩膀上咬了一口,這才轉移目標去吃粥。
那深夜檔真是害死人,害得她昨天晚上做了些光怪陸離的夢。
「你吃過了?」
張驍點頭,摟著她的腰肢,笑著在她臉頰上親了好幾口:「給你妹買了碗,也不知道醒了沒,她不吃就我吃嘍。」
姜敏拍了拍他的臉,真是受不了,這麼熱的天還這麼黏糊,幸好早上的風很舒服,眼前的海鮮粥味道也非常鮮美。
跟北邊的粥不太一樣,是一種非常粘稠濃香的粥,米粒都已經散開了,有點像是糊糊,但是又比糊糊更有質感,每一口都是濃重的鮮味,還有不少海鮮。
明明感覺只放了鹽,卻又無比鮮香,有股奇異的鮮甜味兒。
跟米粥本身相比,裡面的蝦反倒是一般般。
在京城吃不到這樣煮出來的蝦,全都是油炸大蝦,真有多好吃也算不上,海貨雖然貴,但是五花肉更加妖嬈風騷。
「聽說這邊的臘腸也好吃,咱們多買些廣式臘腸回去送親朋好友,還有蚝油,聽說這邊的蚝油煮菜好吃,要買最地道的老品牌——」
「我昨天聽一個大嬸說,用蚝油,還有蝦皮來煮南瓜特別好吃,也不需要放其他的油。」
張驍嘴角抽抽:「煮南瓜?」
水煮南瓜只能說不難吃,特好吃還說不上。
「對,水煮南瓜,鍋里先放蝦皮,再放一勺水,把蝦皮的香味逼出來,水燒乾了,蝦皮微微變色後,往裡面倒水,再加上醬油和蚝油,把南瓜放進去悶個十來分鐘,最後出鍋收汁放點鹽,這樣的煮南瓜,吃出來會有一股獨特的』蟹黃味『,很香。」
張驍有點笑不出來:「南瓜還能吃出蟹黃味?」
「試試唄,回去的時候多買些蚝油,還有蝦皮,這些都能帶回京。」
姜敏琢磨美食琢磨的走火入魔,以前搞西式美食,這會好不容易南下遊玩,也學點簡單的家常菜做法,反正這個蝦皮南瓜用料也簡單,照搬回京都不用擔心原材料。
像是蝦餃一類的,離了這個地方,煮不出那個味。
「行,咱們回去再試。」
姜敏又吃了兩口粥,瞥了眼腕上的手錶,「時候不早了,我去叫兩聲姜雪,咱們等會兒先去吃早茶,來到這邊總要嘗嘗羊城的早茶。」
「去港島吃也差不多。」
「兩個地方都嘗嘗,走到哪裡吃到哪裡。」
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