價格比大飯店的便宜，油水更足，味道更好吃，還不用大老遠跑去飯店吃飯，親朋好友偶爾來吃一頓，或是哥幾個湊錢來下個館子，都非常實惠。

開業那天，張驍請附近的治安大隊長來店裡吃了飯，吃得人讚不絕口，「桂花嬸手藝真不錯呀！不比大飯店的差。」

「喜歡就來多吃幾回！」桂花嬸熱情地招呼人，她臉上儘是喜滋滋的笑容，開了飯店之後，整個地方熱鬧多了，白天一大堆的顧客和她閒聊，人也不悶了。

羅小薇下班後沒事，也過來幫幫忙端菜什麼的，如果天氣好，院子裡也擺開了桌子，最好賣的，仍是一些油炸點心，也適合打包帶走。

姜敏想著明年照樣賣炸泥鰍，有個店裡，人家來買也方便。

「桂花嬸，咱們再弄點鹵豬頭肉，普通人家都不知道怎麼弄豬頭，做的不好吃，價格也不貴，一整個豬頭買便宜。」

「滷好了之後，將整個豬頭肉拆開賣。」

桂花嫂愣了下：「鹵豬頭肉？哎，你這主意好啊。」

如果不是特殊的日子，一般人家還真不吃豬頭，更不會弄，如果能搞到一整個豬頭，弄成鹵豬頭肉，又下飯又好吃，不愁沒人買。

現在自己有個店，也不用在屋外頂著寒風售賣，等打響了名氣，光是賣這些玩意也能賺不少錢。

「我得想想怎麼弄滷料。」

「如果要搞鹵貨，也別就這一種，再弄點其他的邊角料，雞爪子雞腸雞胗鴨腸，這些下水料都便宜。」

姜敏點頭：「如果要弄這些，跟罐頭廠的搞合作好。」

對於罐頭廠來說，這些邊角料都是不要的，低價處理給員工，姜敏托張驍幫自己跑了下門路，也不貪多，一天弄個幾十斤下水料。

這麼一來，飯館子一天營業額可觀，最好的一天早中晚能賣出了五六百，普通的一兩百，兩三百一天，一個月至少能給姜敏帶來兩三千的收入。

不久，開學了，姜敏回到學校里上課，她發現，從新學期開始，這股變化就是從學生們身上最開始出現的。

南邊是開放最前沿，寒假從南邊回來的學生，可帶來了不少好東西，有些是走私水貨，有些是盜版貨，還有些是在火車上買的推銷二手貨……

其中就有港台歌星的磁帶、各種港台電影電視劇的盜版錄像帶，還有言情和武俠小說，以及各類電子手錶和小型計算器。

百貨大樓里的手錶動輒上百，還需要工業票，而這種電子手錶只要二三十塊錢一個，價格不等，五顏六色各種形狀款式的都有，學生們一個月的補貼就可以買一塊。

從沿海來的學生，有的人帶了十幾個電子手錶，就在學校里售賣給同學，賺個幾塊錢差價。