喬老闆愕然：「什麼是辣椒……什麼又是番茄？」

得，火鍋的精髓都沒有，只能吃三鮮的了。

「原來是還沒有開始大航海時代的架空背景啊。」周元瑢想道。

第50章 二更

周元瑢想了想，對喬老闆說道：「我想要不還是先來簡單的，做精製鹽和糖怎麼樣？」

喬老闆的臉一下子垮了下去，他疑惑地挑起眉梢：「什麼精製鹽和糖？」

「就是那種白花花的，像雪一樣的鹽和糖啊。」

喬老闆興味索然道：「那種東西，我們金滿堂要多少有多少。」

「不會吧，可是我看市面上賣的鹽都是粗鹽啊，糖也是稀罕物。」周元瑢感到有些失策。

「小朱，把新送來的吳鹽和飴糖拿上來，給趙師傅開開眼。」喬老闆招呼道。

不一會兒，夥計端上來兩隻竹筒，放在周元瑢面前。

周元瑢打開竹筒，隔著垂簾，就看見那鹽的成色和顆粒，與外面所見的粗鹽不同，雖然比不得現代精鹽的工藝，但是在時代條件限制下，周元瑢也沒有自信能做得更精更細。

「這叫吳鹽，是吳地進貢的鹽，宮裡也吃這個，你有福了，嘗一嘗吧。」喬老闆得意道。

怎麼說呢，搞發明最尷尬的不是發明失敗，而是自信滿滿地陳述完發明內容後，發現人家早就有這東西了。

「原來已經有這麼精細的鹽了。」周元瑢嘆道，「果然還是我見識少。」

「不不不，趙師傅，你不要妄自菲薄，比如你說的那火鍋，我就聞所未聞，請你細細講來。」

喬老闆擺出一副洗耳恭聽的樣子。

周元瑢想了想，道：「火鍋的精髓在於鍋底，可惜眼下沒有辣椒和番茄，只能用菌湯來做鍋底了，菌子和鮮筍總有吧？」

「這……」喬老闆想了想，「季節恐怕不大對。」

周元瑢拍了拍袖子：「那就沒辦法了，火鍋恐怕暫時做不成，等到菌子和鮮筍下來的季節再說吧。」

「等等，趙師傅，你能先跟我說說這火鍋是怎麼回事嗎，說不定能找到替代的材料呢？」喬老闆急忙拉住周元瑢。

周元瑢見喬老闆這麼急於搞新品研發，便坐下來，跟他講了講火鍋是怎麼個原理，怎麼個吃法。

喬老闆初聽時不覺得有什麼厲害的，把各種食材全都下到滾水裡，那有什麼特別嗎？仔細一聽，原來不是滾水，而是有不同的湯底，清湯，菌菇湯，香辣湯，還有番茄湯。

番茄到底是什麼東西，暫且不可知，趙師傅的意思是，那是一種酸酸香香又有點甜味的蔬菜類水果，吃起來特別提鮮開胃。