冬至這一天,除了湯圓,家家戶戶還會包起餛飩。因為冬至天冷,至此之後陽氣上升,天地處於混沌,所以吃餛飩代表混沌初開之意。肉餡要用精肉,搭配熬得奶白的大骨湯,蘸以紫菜、香菜、蝦米、醬醋等混合的調料,現煮現撈。
比較富裕的家庭還會吃羊肉鍋子,羊與陽同音,吃羊肉補陽氣,在大冬天是切合節氣的食補。湯底要用老母鴨湯,加入海鮮乾貨如蝦米乾貝等下去熬煮,底料除了切得極薄的羊肉,還有羊肚、羊肝、羊腰等也是不可或缺。
衣向華原本想著冬至那日,衣雲深可以到城外小院或是她入城至官署與其團聚,想不到衣雲深派了僕人來說,錦琛辦的那案子有了結果,成功剿滅了山寨,所以他必須留在衙門裡處理,冬至無暇他顧,而衣向淳也要留在國子監,所以僕人送來一堆吃食,讓她好好過節,因此她又是一個人了。
以往還沒什麼感覺,今年這個冬至,她孤獨時特別難受,心中有個影子呼之欲出,又總是被她壓抑下去。
當衣雲深的下人提到他辦成了差事時,她先是鬆了口氣,然後隱然興奮起來。雖然她表面上看起來仍是那麼雲淡風輕,不過日日一起相處的紅杏還是看出來了她的異常。
衣雲深遣人帶來了半扇羊肉,羊下水,雞鴨魚豬,一袋糯米,一袋紅豆,一袋糖,都是冬至需要的東西;國子監中的衣向淳也命人送來一幅他親手繪製的九九消寒圖。
見到父親弟弟送來之物,衣向華心情終於好了些,先是將消寒圖的梅花塗紅了一瓣,之後馬上拉著紅杏著手準備冬至吃食。
羊肉的腹肉切薄,與羊下水清洗處理後留著做鍋子,雞鴨燉成高湯做為湯底。羊排骨拿來紅燒,羊後腿剁餡拌入調料做包子,豬肉剁餡調味做成至於紅豆,摻入糖做成豆沙,糯米炒干後磨碎,加水揉成麵團後包入餡料搓圓就成了湯圓。衣向華見家中還有花生、芝麻等,又做了這兩種口味的湯圓,甚至連包館飾的豬肉,都被她挪了一些用來做豬肉餡的鹹湯圓。
想到晚上那麼多吃的,紅杏越做越起勁,到後來自己都不好意思地嘿嘿笑道:「姑娘,我們又做多了……」話說到這裡,她頓了一下,促狹地望向了衣向華。「我知道了。
姑娘是聽到錦大人凱旋的消息,想著他可能會來,所以才做了這般多吧?」
自己的心思這麼容易被發現,衣向華有些害臊,不過這種情緒她往往不會表現出來。
錦琛與她重逢後便來得勤快,幫忙幹活,送各種禮物、低聲下氣討好、為她料理各種生活瑣事,他的誠意與毅力瞎子都看得到,他既有這個心要重新追求她,那麼她偶爾給點回饋也算禮尚往來。<="<hr>
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