宋墨玉正好藉口把他推了出去:「那你就出去待著,做好了叫你。」她鬆了口氣,暗想還好宋之衡沒問醬料里的番茄醬、豆瓣醬是什麼。看來她得找時候自製這些常用的醬料,免得真被發現的時候不好解釋來處。
抖完粉末後,宋墨玉拿起菜刀在麵皮上切了幾刀,其中一刀切得大一些,方便蓋住按照刀痕摺疊起來的其他麵皮。摺疊好後再次把麵皮擀成薄薄的麵餅。
起鍋燒油。
下鍋的麵皮不需要很平整,宋墨玉就喜歡吃帶褶皺的。她先把朝上的一面刷上一圈醬料,等另一面煎到金黃微香後繼續刷醬料。兩面金黃後灑上一把嫩綠的蔥花還有粒粒分明的白芝麻。
宋墨玉手起刀落,切成大小不等的幾塊。光是聞著味就覺得外酥里嫩,香麻了!
宋之衡是第一個來試吃的,他小心翼翼拿起一塊,一口下去,麵皮酥脆,唇齒留香。好吃!
「呦!好香啊!」丁伯家裡是賣饅頭的,他正推著一車麵粉路過宋家家門口,卻忍不住被這陣濃郁的香味吸引住。
作者有話說:
李修文:自信。
第20章 寫招牌
◎宣紙上正是古雅質樸的四個大字「宋家好食」◎
「伯伯好。」宋之衡禮貌地喊道,他的手上和嘴角還沾著油星子和白芝麻,看著跟小花貓一樣。
「丁伯伯。」宋墨玉也跟著喊。她記得丁伯,她剛穿來的時候,她爹就去跟丁伯學過做饅頭,還夸丁伯的手藝高超。家裡也經常去買丁伯家的饅頭。
結果自從宋墨玉開始做飯後,宋家已經好多日子沒去買過了。
丁伯站在門口,朝院子裡的幾人點了點頭。
「您進來坐會吧。」紀嫣客氣道。
丁伯連連搖頭,汗從頭上滴落:「不啦不啦。你嫂子還等著我回去吃飯呢。我要是回去晚了,她又要跟我急了。」
因著宋飛鴻不在家,紀嫣本就只是客氣一說,沒打算真請丁伯進來坐坐,是以聽到他這麼說,便笑了笑,沒再多話。
倒是丁伯忍不住問:「你家這是做什麼呢?怪香的。不怕你們笑話,我鼻子就是靈,剛進巷子口就聞到了。」
其實哪裡只今天聞到香味呢,最近幾乎每天都能聞到各種各樣的香味。一向不開火的宋家,煙囪里冒起濃煙,院子裡飄著飯菜香,丁嬸早就好奇了,一直催著丁伯來看看。只是丁伯每天忙著,也沒空好意思來打聽。恰好今天運麵粉,又見宋家遠門開著,才走了過來。<="<hr>
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