華流光更不用說，她不在意銀子的多少，更加在意賣了多少牛羊！

急切切的問道：「不用看了！我們放心，先說說賣了多少？牛羊肉賣的好不好？」

「嗯，大頭是牛羊肉，尤其羊蠍子，有十幾桌又額外加了一份，讓用湯盆裝，只為了吃羊蠍子！還有羊肉串，烤好送過來時，別的桌子上的人瞧見了也加了不少。」

溫暖暖想的是寒冷天氣人們不光喜歡吃熱乎的，也愛吃辣一些的偏重口味。

「羊肉又比牛肉賣的快和多，幾乎剛開始吃沒多久，羊肉薄片就在七八份的加！」

華流光喜上眉梢，來照顧生意的嘛，剛開始肯定就不敢點太多，怕不好吃，各種嘗試下，好吃的繼續加，不好吃的則不多話不吭聲吃完走人，下次再也不來了！

現在他們一直加，是不是意味著吃的不錯？很是滿意？

華流光從心理層面出發分析，溫暖暖則是從技術層面出發考慮情況。

牛肉勁道，瘦肉多、肉質緊實，對於同樣喜愛牛羊肉的人來說，羊肉確實更適合唰火鍋些，牛肉更適合鹵或燉。

「滷味是人數多的九張桌子各加了一盤，不過樓下別的桌子客人付了銀子走後，我特意去看了一下，盤子裡基本上是吃乾淨了的。

偶爾有幾桌沒吃乾淨的也是因為人數太少的緣故，我猜測應該不是口味的問題。」冷雲將他的觀察說出來。

華流光微露詫異，投去讚賞的目光。

好多人只想著做好自己分內的事即可，不會主動去看別的，更別說動腦子分析原因！

從剛開始的匯報，一樁樁一件件，小小冷雲條理分明的分析原因講明結果，她手下最得力的管事目前也能做到，但眼前匯報的人過了年也才十二歲！

怪不得阿遙極力推薦他們一家人，讓她務必延攬！

不過這孩子愛動腦子，以後不會靠體力蠻力吃飯，更不會只在王府當區區一個管事的。

並且冷霄沉穩莫測又已經有功名在身，這樣的兄長不會讓自家弟弟出來為奴為仆，眼界和心境決定了他們會有更加廣闊的戰場。

不在遙王府，也不在遙州。

溫暖暖倒是對此習以為常，自從知道小弟之前賣米酒已經不自知的運用起飢餓營銷的方式，賣的極快就算了，還知道觀察靠近灶洞的米酒缸出米酒又多又甜！

一系列的發現，她已經不會在簡單的認為小弟以後的成就是靠身為首輔的冷霄，而是他確確實實有那個實力！

想到米酒，溫暖暖自然而然聯想到店裡酒水情況，主動問道：「店裡酒水賣的怎麼樣？」

「二樓雅間點的全是鶴年壽酒，只此一樣共計二十一兩，另外棗集美酒、杏花汾酒、菊花酒也賣了不少，大概數額十五六兩，此外價格最低的黃酒在店小二的推薦下，依照嫂子你給的喝法，加薑片糖加熱後賣了七壺。」

前幾樣是凌國名酒，售價比進價高了三成，不過因為進價高，三成的利潤也非常可觀！

黃酒價最低，但利潤比例反而是最高的。