「江南江北離遠一點。」江炎等兩個小傢伙走遠了,把水往鐵片上一澆。
嗞嗞嗞——
鐵片上頓時升騰起一陣水汽。
「哇——」
江南江北兩人齊齊驚呼,很快他們看到江寂端著鴨子回廚房了,兩人又跟著江寂奔回了廚房。
趙茹已經把其他菜都做好了,就等著烤鴨上桌。
江寂洗了手,開始片鴨。
他切了塊先自己嘗了下味道,旁邊江南看著問道:「哥,好吃嗎?」
「還行,」江寂可是吃過最正宗的,他這第一次做,還是差了點,但是味道也不錯了。
「我也嘗嘗?」江南口水都要流下來了。
「現在這個沒味,等下蘸了蘸料吃才好吃。」
他很快把烤鴨切片裝盤,端上桌。
「好了,可以吃了。」江寂介紹道,「這個吃法也有幾種,有這種甜的,還有這種鹹的蘸料,你們看自己的口味吧,可以卷著黃瓜吃,也可以直接蘸著蘸料吃。」
趙茹問道:「怎麼卷?」
江寂:「這樣包著吃,跟我一起做。」
他拿了張荷葉餅放手上,弄了甜麵醬抹上去,夾了烤鴨片、黃瓜絲大蔥,捲起來放嘴裡。
「就這樣吃,你們嘗嘗看喜不喜歡這個有點甜的口味,如果不喜歡就蘸這個鹹的吃。」
全家跟著一起卷了,吃起來。
「怎麼樣?」江寂期待地問道。
趙茹嚼著嘴裡的食物,說道:「鴨肉很好吃,黃瓜清脆,但是有點甜,我還不太吃得習慣。」
「那娘你蘸這個鹹的吃。」
江霞好像很適應這種吃法,很喜歡:「還可以啊,吃第一口覺得不習慣,第二口就覺得蠻好吃的。」
「都試試,鹹的也試試,喜歡怎麼吃就怎麼吃。」江寂說,他是吃慣了的,都能接受。
江南江北兩人喜歡吃肉,乾脆直接蘸了鹹的蘸料,吃起了肉,不卷黃瓜吃了。
「這個皮好好吃哦,好香啊。」江南發出感慨。
江北緊跟著:「肉也好吃。」
江寂看著兩人,笑起來,「你倆這樣吃不膩啊?」
烤鴨肉肥嫩,吃多幾塊很容易膩的,所以才有這樣卷著黃瓜條或者蘿蔔條的吃法,就是可以讓黃瓜的清脆口感中和烤鴨的味道。
江南搖頭,吃得滿嘴油,「好吃,不膩。」
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