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雞腿肉去皮去骨,切成細丁,加調料和澱粉抓勻醃製。配菜是胡蘿蔔丁、黃瓜丁和玉米粒,原本還應該加花生的,沒買到,書顏就靈活處理,換成玉米粒了。
醃雞肉的時候,她用低筋麵粉、玉米澱粉、蛋黃和清水適當配比,調了一份天婦羅麵糊。
程尋在一邊切土豆,他切得很慢,儘量弄出均勻的薄片。
書顏在旁邊看著,男生停下手中動作看她,「你想切嗎?」
書顏走過去,占據他的位置,一分鐘不到,一顆土豆切完了,均勻漂亮的薄片在她手底下誕生。
「女鵝又來秀刀功嘍」
「哈哈哈對比明顯」
「程老師多練練吧,爭取早日成為合格的煮夫(bushi」
細雨模糊玻璃窗,廚房裡熱氣騰騰,菜香與飯香交織,將灶前忙碌的一對璧人悄悄包圍。
雞丁燜煮收汁的時間,程尋按照書顏的指示炸蔬菜。
「好了,可以撈出來了。」
最後一勺香菇被撈起,書顏準備端菜出去,程尋叫住她:「不嘗嘗看嗎?」
剛出鍋的天婦羅口感最好,書顏怕燙,選了放了一會兒的那堆。
筷子剛放過去,某人先她一步,將炸好的茄片放到她嘴邊。
書顏抬眸,咬了一小口。
「好吃嗎?」他問。
裹了麵糊的茄片酥脆軟嫩,書顏點頭微笑,「好吃。」她說著將整塊茄子吃下,蹦脆的聲音很快傳到觀眾耳中。
「這個對視我死了」
「被餵了一嘴狗糧不說,還被美食無情暴擊(哇哇大哭)」
「同樣步驟,我做出來的炸蔬菜一般般,油溫好難把握(衰)」
「美美點外賣加餐ing」
飯菜上桌。
沈靜雅轉動扭了半天的脖子,程尋見狀問:「脖子不舒服嗎?」
林越看著面前的飯,拆台:「她梗著脖子偷窺你們做飯。」
程尋幫書顏拉開椅子,笑:「我們倆做飯有什麼好看的。」
沈靜雅笑著打哈哈:「沒什麼,就是淺淺地學習一下。」
她沒想到,看起來那般木訥的程尋,撩起人來居然也一套一套的。
「好了,吃飯吧。」
「這麼香的飯,趁熱吃。」
林越笑笑,不再多嘴。
他低頭看盤子裡的飯。
宮保雞丁鋪在左邊,雞丁裹著濃郁醬汁變成糖色,混合黃瓜、胡蘿蔔、玉米粒,黃綠橙三色點綴其中,色澤豐富,香氣迷人。
飯在右邊,像是被碗塑過型,半圓形的拱,中間點綴幾粒黑芝麻,很是賞心悅目。
林越舀了半勺雞丁品嘗,鮮嫩可口的肉丁在齒間留香,混合爽脆的胡蘿蔔和黃瓜,咸鮮中帶著甜,吃到後面還有微微的辣味,味道一層一層,令他欲罷不能。
吃了幾口菜之後,他舀了半勺飯,放到有菜的那邊,讓米粒吸滿湯汁。吸飽湯汁的飯變成了漂亮的栗色,混著鹹甜的黃瓜丁和玉米粒,一口滿足。
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